Вход

Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1127 раз
фото рецепта: Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рыбное филе скрученное в виде улиток с листиками базилика и со сливочно-апельсиновым соусом.
Сочетание вкусное, может для многих не очень обычное.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

Рыбное филе, апельсины, базилик,луковица, соль, оливковое масло и сливочное.

Фото приготовление рецепта: Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом шаг №1
Шаг 2 из 11

Выжать сок (мякоть не выбрасывать) и стереть цедру.

Фото приготовление рецепта: Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом шаг №2
Шаг 3 из 11

На сковороде на оливковом масле обжарить луковицу.
Влить сок с мякотью и с цедрой, хорошо помешать, накрыть крышкой и дать потомиться на тихом огне минуты 3.

Фото приготовление рецепта: Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом шаг №3
Шаг 4 из 11

В самом конце добавить сливочное масло, дать растаять и снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом шаг №4
Шаг 5 из 11

Перелить массу в блендер и взбить до гладкой текстуры. По вкусу я еще добавила в еще горячий соус немного сыра. Соус стал немного гуще с более насыщенным вкусом.

Фото приготовление рецепта: Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом шаг №5
Шаг 6 из 11

Получившийся соус перелить в небольшой сотейник. Перед подачей можно немного подогреть.

Фото приготовление рецепта: Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом шаг №6
Шаг 7 из 11

Филе рыбы разложить на столе, немного посолить, посыпать сухим чесночком и выложить по несколько листиков базилика.

Фото приготовление рецепта: Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом шаг №7
Шаг 8 из 11

Свернуть улитками и закрепить край зубочисткой.
Я еще посыпала пикантной сухой специей.

Фото приготовление рецепта: Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом шаг №8
Шаг 9 из 11

Готовить на пару в течении 7 мин. с момента закипания воды.

Фото приготовление рецепта: Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом шаг №9
Шаг 10 из 11

По тарелочкам разлить соус и выложить рыбные улитки.
На гарнир хорошо подойдет паста или отварной рис.

Фото приготовление рецепта: Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом шаг №10
Готово!

Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Рыбные улитки со сливочно-апельсиновым соусом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам