Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Шашлык из мясного фарша с булгуром

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3632 раз
    фото рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром
    (4.61)
    3185 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    В Турции это блюдо называется Орук кебаб, Симит кебаб или Булгурлу кебаб, так как в фарш добавляется мелкий булгур. Шашлык, конечно, лучше готовить на мангале, но можно и в домашних условиях - в духовке. Получается очень вкусно. Попробуйте! Рецепт нашла у olka-turk
    Ингредиенты
    Приготовление50 мин.
    Шаг 1 из 8

    Булгур отварить до готовности (у меня был только крупный), добавить к фаршу, перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, рубленную зелень петрушки, соль, перец и тмин.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Ввести яйцо, хорошо перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Сформировать продолговатые котлеты, размером 10х2 см, у меня получились больше. Выложить в форму, смазанную маслом, запечь при 180*С 15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Томатную пасту развести водой, залить котлеты, добавить нарезанный дольками помидор.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Запекать еще 15-20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Можно подавать.

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    И вкусно, и оригинально!
    8 июля 2021 20:00
    Ответить
    Yulia.
    Очень вкусно!
    8 июля 2021 13:43
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам