Шашлык из мясного фарша с булгуром
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2576 раз
![фото рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром](/uploads/picture/800/0/2021-07/1625739702_img_7638_800x600-kopirovat.jpg)
В Турции это блюдо называется Орук кебаб, Симит кебаб или Булгурлу кебаб, так как в фарш добавляется мелкий булгур. Шашлык, конечно, лучше готовить на мангале, но можно и в домашних условиях - в духовке. Получается очень вкусно. Попробуйте! Рецепт нашла у olka-turk
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 360 г
- Булгур 1/4 ст.
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Тмин молотый 1 ч.л.
- Перец красный жгучий 1/4 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль морская 1 ч.л. б.г
- Помидор 1 шт
- Томатная паста 0,5 ст.л.
- Вода 0,5 стак.
- Петрушка 2 ст.л.
- Зелень для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 8
Булгур отварить до готовности (у меня был только крупный), добавить к фаршу, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625739631_img_7609_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 2 из 8
Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, рубленную зелень петрушки, соль, перец и тмин.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625739737_img_7610_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 3 из 8
Ввести яйцо, хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625739874_img_7612_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 4 из 8
Сформировать продолговатые котлеты, размером 10х2 см, у меня получились больше. Выложить в форму, смазанную маслом, запечь при 180*С 15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625739938_img_7613_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 5 из 8
Томатную пасту развести водой, залить котлеты, добавить нарезанный дольками помидор.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625739989_img_7614_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 6 из 8
Запекать еще 15-20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625740029_img_7616_800x600-kopirovat.jpg)
Шаг 7 из 8
Можно подавать.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625740052_img_7625_800x600-kopirovat.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Шашлык из мясного фарша с булгуром шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-07/1625740055_img_7641_800x600-kopirovat.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И вкусно, и оригинально!
8 июля 2021 20:00
Ответить
Очень вкусно!
8 июля 2021 13:43
Ответить
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-07/1501060429_img_3699.jpg)
Сэндвич с фрикадельками
Сэндвич с фрикадельками. Такие фрикадель с вкуснейшим соусом можно п ...
26.07.2017, 12:12
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-04/1429895616_img_4462.jpg)
Котлеты с черемшой
Котлеты с черемшой и сыром разнообразят ваше меню. Вкусно, сытно! ...
24.04.2015, 20:13
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-05/1590069565_136.jpg)
Паста с фрикадельками и моцареллой
Паста с фрикадельками и моцареллой. Итальянцы, которые начали новую ...
21.05.2020, 16:59
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-12/1354343677_301120126645.jpg)
Котлеты по ГОСТУ
Недавно прочитала рецепт приготовления куриных котлеток по рецепту и ...
01.12.2012, 08:33
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-11/1447404955_dscn8384.jpg)
Тефтели с сюрпризом
Предлагаю вам приготовить очень вкусные тефтели. А тефтели не прост ...
13.11.2015, 11:55
![Елена74](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5757.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-09/1569419209_038.jpg)
Бургер из баклажана с еврейским салатом
Бургер из баклажана с еврейским салатом. В этом бутерброде соединили ...
25.09.2019, 16:46
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-11/1511956962_pb231058.jpg)
Гречневый суп с фрикадельками
Супы с фрикадельками очень популярны, к тому же сами фрикадельки мож ...
29.11.2017, 15:02
![lakshmi](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1710.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-09/1504692067_img_8148.jpg)
Тефтели с овощами
Тефтели с овощами - кабачок и морковь. Эти тефтели нужно варить и бл ...
06.09.2017, 13:00
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-03/1489308126_img_7992.jpg)
Тефтели с печенью и морковью
Тефтели с куриной печенью, сырой морковью, фаршем из свинины и говяд ...
12.03.2017, 11:40
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2013-07/1373573987_1.jpg)
Кефтедес - мясные шарики в греческом стиле
Вкусные мясные тефтельки в томатном соусе. Сочно и очень аппетитно! ...
11.07.2013, 23:19
![barska](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)