Шашлык из мясного фарша с булгуром

Булгур отварить до готовности (у меня был только крупный), добавить к фаршу, перемешать.

Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, рубленную зелень петрушки, соль, перец и тмин.

Ввести яйцо, хорошо перемешать.

Сформировать продолговатые котлеты, размером 10х2 см, у меня получились больше. Выложить в форму, смазанную маслом, запечь при 180*С 15 минут.

Томатную пасту развести водой, залить котлеты, добавить нарезанный дольками помидор.

Запекать еще 15-20 минут.

Можно подавать.

Приятного аппетита!