Шашлык из мясного фарша с булгуром
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2823 раз

В Турции это блюдо называется Орук кебаб, Симит кебаб или Булгурлу кебаб, так как в фарш добавляется мелкий булгур. Шашлык, конечно, лучше готовить на мангале, но можно и в домашних условиях - в духовке. Получается очень вкусно. Попробуйте! Рецепт нашла у olka-turk
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 360 г
- Булгур 1/4 ст.
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Тмин молотый 1 ч.л.
- Перец красный жгучий 1/4 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль морская 1 ч.л. б.г
- Помидор 1 шт
- Томатная паста 0,5 ст.л.
- Вода 0,5 стак.
- Петрушка 2 ст.л.
- Зелень для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 8
Булгур отварить до готовности (у меня был только крупный), добавить к фаршу, перемешать.

Шаг 2 из 8
Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, рубленную зелень петрушки, соль, перец и тмин.

Шаг 3 из 8
Ввести яйцо, хорошо перемешать.

Шаг 4 из 8
Сформировать продолговатые котлеты, размером 10х2 см, у меня получились больше. Выложить в форму, смазанную маслом, запечь при 180*С 15 минут.

Шаг 5 из 8
Томатную пасту развести водой, залить котлеты, добавить нарезанный дольками помидор.

Шаг 6 из 8
Запекать еще 15-20 минут.

Шаг 7 из 8
Можно подавать.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И вкусно, и оригинально!
8 июля 2021 20:00
Ответить
Очень вкусно!
8 июля 2021 13:43
Ответить

Тефтели с овощами запеченные в духовке
Тефтели с овощами, запеченные в духовке под сметанным соусом с чесно ...
15.10.2020, 13:58


Мясной рулет
Мясной рулет. Эта отличная закуска готовится из смешанного фарша - с ...
31.10.2018, 22:49


Перец фаршированный
Перец фаршированный фашем и рисом, запеченный в духовке очень просто ...
21.07.2019, 20:19


Суп с фрикадельками и шампиньонами
Первое блюдо всегда занимает важное место на обеденном столе. Поэтом ...
22.08.2021, 22:29


Котлеты с овощным гарниром
Котлеты с овощным гарниром. Чтобы приготовить вкусный обед или ужин, ...
15.03.2020, 16:23


Суп с фрикадельками и вермишелью
Картофельный суп с фрикадельками и вермишелью - один из самых легких ...
13.09.2018, 20:29


Пирожки с мясом под сырной корочкой
Пирожки с мясом под сырной корочкой. Этого теста достаточно на 8 пир ...
17.07.2017, 12:19


Мясные тефтели с овсянкой в духовке
Мясные тефтели с овсянкой в духовке. Очень вкусные, сочные и ароматн ...
20.04.2018, 14:22


Мясной пирог с начинкой из грибов и сыром
Мясной пирог с начинкой из грибов и сыром моцарелла. Это вкуснейшая ...
09.01.2018, 12:47


Овощной суп с фунчозой и фрикадельками
Овощной суп с фрикадельками и фунчозой. Вермишель фунчоза (стеклянна ...
11.04.2018, 16:26
