Шашлык весенний
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5747 раз
Мясо для шашлыка, должно быть только свежим. Из мороженого он не получится. Готовый продукт будет не сочным, жёстким и не ароматным. Сейчас отрастает молодое орегано. Это растение как нельзя лучше подходит для маринования мяса на шашлык. Ароматические вещества орегано прекрасно сочетаются со свининой
Ингредиенты
- Свиной ошеек 3 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Орегано 60 г
- Лавровый лист 3 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Из мяса на шашлык больше всего подходит свиной ошеек, или антрекот. У нас ошеек.
Шаг 2 из 7
Мясо нарезаем на кусочки.
Шаг 3 из 7
Посыпаем мясо специями солим и перемешиваем с луком. На дно кастрюли выкладываем половину веточек орегано. На орегано мясо, лавровый лист и вторую половину веточек орегано.
Шаг 4 из 7
Закрываем перевёрнутой тарелкой, сверху ставим груз. Мясо маринуется при комнатной температуре от трёх часов, до трёх суток.
Шаг 5 из 7
Накалываем шашлык на шампура и жарим на раскалённых углях,время от времени переворачивая их.
Шаг 6 из 7
Шашлык готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Прелесть !!!!!!
14 августа 2016 01:34
Ответить
Чудесный шашлычок! Сезон открыт!)
12 апреля 2016 13:57
Ответить
Ой как шашлычка сразу захотелось!!
11 апреля 2016 21:53
Ответить
Мы сами еле дождались сезона.)))
11 апреля 2016 21:59
Ответить
Свиные стейки в соево - горчичном маринаде
Свиные стейки в соево - горчичном маринаде. Что может быть лучше для ...
25.02.2019, 21:53
ihajse
Рулетики из свинины с ветчиной и сыром
Сочные и сытные рулетики из свинины с начинкой из сыра и ветчины мог ...
07.01.2018, 00:28
OdryParker
Подлива из свинины
Предлагаю приготовить вкусную и сытную мясную подливу из свинины, лу ...
03.06.2016, 10:38
Алеся Козловская
Свинина Су Ши
Очень вкусное мясо.
03.12.2014, 16:39
Ленок-Кленок
Свинина тушеная в томате с горошком и морковью
Свинина тушеная в томате с горошком и морковью. Блюдо готовится из с ...
20.07.2018, 18:11
lorik26
Свинина с луком в сливках
В качестве горячего мясного блюда рекомендую приготовить свинину в л ...
30.06.2019, 00:03
uliay
Оджахури
Оджахури, или "семейное блюдо", очень любимо не только грузинскими с ...
12.04.2016, 10:56
ONeil
Свинина с вермишелью по-китайски
Этот рецепт отлично подойдет для любителей китайской кухни. Это вкус ...
14.01.2014, 10:20
Ursula1
Овощи со свининой в духовке
Люблю подобные рецепты, здесь все просто, а в результате очень вкусн ...
10.11.2018, 17:18
mnat
Бульон с галушками
Суп с галушками варят по разному. Но нам ещё нравится не только суп, ...
04.10.2017, 15:23
тамара агапитова