Вход

Шашлык из свинины

Понравился 1 повару Просмотрен 1358 раз
фото рецепта: Шашлык из свинины
(4.32)
2303 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю свой фирменный рецепт шашлыка. Хотели закрыть летний сезон, последним шашлыком на природе, но к сожалению похолодало и пришлось использовать духовой шкаф, но от это мясо осталось очень вкусным,сочным и более полезным, чем жарка на мангале.. Альтернатива шашлыку на природе)
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Моем шейную часть свинины. Подготовим специи и приправы

Шашлык из свинины
Шаг 2 из 10

Нарезаем мясо на крупные кусочки

Шашлык из свинины
Шаг 3 из 10

Посыпаем специями и приправами, я добавила еще сухую грузинскую аджику и сванскую соль.

Шашлык из свинины
Шаг 4 из 10

Добавляем мацони или кефир, перемешиваем и оставляем на час.

Шашлык из свинины
Шаг 5 из 10

Теперь добавим майонез и сахар.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины шаг №5
Шаг 6 из 10

Измельчаем лук в пюре и добавляем к мясу.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины шаг №6
Шаг 7 из 10

Тщательно перемешиваем и ставим на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины шаг №7
Шаг 8 из 10

На следующий день достаем мясо, доводим его до комнатной температуры. Перекладываем в форму для запекания.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины шаг №8
Шаг 9 из 10

Запекаем около часа при 170 градусах. Затем увеличиваем температуру до 200 и запекаем еще около 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины шаг №9
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам