Шашлык на минералке из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2193 раз
![фото рецепта: Шашлык на минералке из свинины](/uploads/picture/800/0/2020-08/1598687058_1_155807.jpg)
Шашлык из свиной мякоти получается сочным, если там есть немного прослоек жира. Маринад для шашлыка на минералке с винным уксусом и специями придает шашлыку едва уловимою кислинку, которая отлично подходит для мяса. Минеральная вода делаем мясо мягким. Приготовьте шашлык со свежими запеченными овощами, у меня это репчатый лук и помидорки черри, тогда гарнир абсолютно излишен.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 г
- Перец черный 7 г
- Кориандр 3 г
- Тмин 3 г
- Майоран 3 г
- Соль по вкусу
- Уксус винный 50 мл
- Вода минеральная 200 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
Мякоть свинины нарезать порционно.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык на минералке из свинины шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598686991_141432.jpg)
Шаг 2 из 6
Выложить к нарезанному мясу соль, черный молотый перец, кориандр, тмин, майоран, влить винный уксус. Перемешать мясо с приправами, винным уксусом, влить минеральную воду. Мариновать шашлык 1-5 часов в холодильнике.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык на минералке из свинины шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598686959_141723.jpg)
Шаг 3 из 6
Нанизываем маринованное свиное мясо на шапмуры, можно добавить кольца репчатого лука и помидоры черри.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык на минералке из свинины шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598686964_142135.jpg)
Шаг 4 из 6
Жарим шашлык на углях до готовности, минут 17-20.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык на минералке из свинины шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598687059_145415.jpg)
Шаг 5 из 6
Время от времени каждый шампур нужно поворачивать и обжаривать мясо для шашлыка со всех сторон.
![Фото приготовление рецепта: Шашлык на минералке из свинины шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598687036_153758.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Шашлык на минералке из свинины шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-08/1598687000_155829.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет