Шашлык из свинины в яблочном маринаде

Понравился 0 поварам Просмотрен 1013 раз
фото рецепта: Шашлык из свинины в яблочном маринаде
(4.67)
125 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Свиной шашлык в яблочно-горчичном маринаде получается изумительно вкусным, мягким, нежным и очень ароматным. Готовить его можно летом на природе с помощью мангала, а зимой – в духовке дома или просто потушив мясные кусочки вместе с маринадом в сковородке.
Ингредиенты
Приготовление5 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 6

Сначала займемся подготовкой мяса. Свинину нарезаем средними кубиками или прямоугольниками, выкладываем ее в миску, приправляем солью и перцем. Оставляем на 10-15 минут при комнатной температуре, чтобы мясо пропиталось специями.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в яблочном маринаде шаг №1
Шаг 2 из 6

Теперь займемся маринадом. Кислые зеленые яблоки очищаем от кожицы и семян, затем натираем на терке, на стороне с самыми мелкими зубчиками.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в яблочном маринаде шаг №2
Шаг 3 из 6

В яблочное пюре добавляем зернистую сладкую горчицу. Заливаем газированной водой и перемешиваем. Маринад готов.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в яблочном маринаде шаг №3
Шаг 4 из 6

В яблочно-горчичную смесь выкладываем мясо и перемешиваем. Ставим под гнет и убираем в холодильник минимум на 5 часов. За это время нужно будет 2-3 раза перемешать свинину и маринад.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в яблочном маринаде шаг №4
Шаг 5 из 6

Спустя указанное время насаживаем свинину на шампуры и обжариваем на углях со всех сторон в течение 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в яблочном маринаде шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в яблочном маринаде шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Кусочки такие аппетитный, класс!
28 сентября 2020 06:50
Аж слюнки потекли, такой шашлык аппетитный, обязательно воспользуюсь рецептом!
27 сентября 2020 21:30
Какое замечательное мясо в таком маринаде)) Супре!
27 сентября 2020 16:51
Мариночка, приглашай на шашлык, такой аппетитный, слов нет!
27 сентября 2020 14:36
Похожие рецепты по ингредиентам