Шашлык из свиного ошейка в лимонном маринаде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2534 раз

Вкусный шашлык из свиной шеи с простым маринадом из лимонного сока с луком и специями. Кислота, которая содержится в лимонном соке, сделает мясо нежным. Нам понадобится сок одного лимона. Свиной ошеек отлично подходит для приготовления сочного шашлыка.
Ингредиенты
- Свиной ошеек 500 г
- Перец черный 7 г
- Кориандр 7 г
- Горчица сухая 5 г
- Соль 8 г
- Лук белый 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
Мякоть свиной шеи нарезаем порционно, можно срезать лишние жилы и сало.

Шаг 2 из 6
Мясо посолить, посыпать черным молотым перцем, сушёной горчицей, сухим кориандром, обвалять мясо в специях.

Шаг 3 из 6
Белый лук нарезать кольцами, добавить к мясу. Перемешать мясо с луком, влить сок одного лимона и оставить мариноваться в холодильнике на 2-6 часов, можно на ночь.

Шаг 4 из 6
Маринованное мясо нанизываем на шампуры, по краям шампура нанизываем белый лук.

Шаг 5 из 6
Подготавливаем угли для жарки шашлыка, должен быть хороший жар без огня. Выкладываем шампура на мангал и жарим шашлык с луком. Лук можно снять через 7-8 минут, шашлык жарим до готовности 15-17 минут, в зависимости от жара.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ну, шашлык это всегда вкусно!!
23 ноября 2020 10:41
Ответить
Шашлык в кислом молоке
Шашлык в кислом молоке приготовленный в домашних условиях. Этот вкус ...
07.09.2016, 14:53
lorik26
Свиная грудинка запеченная в рукаве
Сегодня хочу предложить вам один очень вкусный, сытный, легкий в пр ...
29.09.2019, 19:42
тамара агапитова
Свиная грудинка
Очень вкусное мясо
06.08.2012, 19:19
mysj19
Грудинка с паприкой
Кажется рецептов запекания мяса много и ничего интересного придумать ...
28.02.2018, 13:51
Pearl
Свиная грудинка тушёная по-деревенски
Простейшее деревенское блюдо: сочные кусочки свиной грудинки жаренны ...
12.02.2018, 13:27
тамара агапитова
Борщ
Какой же русский стол без БОРЩА? Хочу предложить вашему вниманию вар ...
13.05.2012, 13:54
mysj19
Грудинка запеченная с яблоками
Грудинка приготовлена просто, но вкус насыщенный, хорошо слышен аром ...
09.10.2016, 16:25
mnat
Грудинка запеченная в фольге
Хочу поделиться с Вами рецептом запечённой свиной грудинки в фольге ...
23.02.2022, 11:25
YulyaMukuta
Грудинка в мультиварке
Грудинка со специями, чесноком и паприкой вкусная закуска. Нарезанну ...
11.02.2020, 15:23
Pearl
Свиная грудинка острая, жареная на сковороде
Очень вкусная, острая свиная грудинка, приготовленная на сковороде. ...
05.02.2015, 12:33
Елена Калинина