Шашлык из свиного ошейка в лимонном маринаде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2478 раз

Вкусный шашлык из свиной шеи с простым маринадом из лимонного сока с луком и специями. Кислота, которая содержится в лимонном соке, сделает мясо нежным. Нам понадобится сок одного лимона. Свиной ошеек отлично подходит для приготовления сочного шашлыка.
Ингредиенты
- Свиной ошеек 500 г
- Перец черный 7 г
- Кориандр 7 г
- Горчица сухая 5 г
- Соль 8 г
- Лук белый 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
Мякоть свиной шеи нарезаем порционно, можно срезать лишние жилы и сало.

Шаг 2 из 6
Мясо посолить, посыпать черным молотым перцем, сушёной горчицей, сухим кориандром, обвалять мясо в специях.

Шаг 3 из 6
Белый лук нарезать кольцами, добавить к мясу. Перемешать мясо с луком, влить сок одного лимона и оставить мариноваться в холодильнике на 2-6 часов, можно на ночь.

Шаг 4 из 6
Маринованное мясо нанизываем на шампуры, по краям шампура нанизываем белый лук.

Шаг 5 из 6
Подготавливаем угли для жарки шашлыка, должен быть хороший жар без огня. Выкладываем шампура на мангал и жарим шашлык с луком. Лук можно снять через 7-8 минут, шашлык жарим до готовности 15-17 минут, в зависимости от жара.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ну, шашлык это всегда вкусно!!
23 ноября 2020 10:41
Ответить
Свинина с чесночным соусом
Свиной ошеек порежем порционно и обжарим на подсолнечном масле. К мя ...
26.01.2018, 11:46
mnat
Ошеек с чесноком и розмарином
Ошеек легко готовить, мясо всегда получается мягкое и сочное, быстро ...
03.08.2017, 00:13
mnat
Свиной ошеек в луково - соевом маринаде
Свиной ошеек в луково - соевом маринаде. Мы очень часто готовим шашл ...
04.12.2020, 15:23
ihajse
Шашлык в маринаде из томатного сока
Ещё один рецепт вкусного маринада для шашлыка из томатного сока. Для ...
21.08.2021, 21:12
Pearl
Ошеек с перцем и розмарином
Ошеек легко готовить. Мясо получается вкусным и мягким если его жар ...
13.11.2018, 23:21
mnat
Шашлык из свинины в пивном маринаде
Шашлык из свинины в пивном маринаде. Впервые пробовала мариновать св ...
28.04.2021, 19:56
ihajse
Шашлык из свинины в мультиварке
До летних пикников ещё далеко, а иногда так хочется вкусного шашлыка ...
12.02.2020, 16:23
Pearl
Шашлык на минеральной воде
Шашлык на минеральной воде. Предлагаю вашему вниманию очень вкусный ...
30.06.2019, 11:13
ihajse
Шашлык из свинины с цуккини в маринаде из соевого соуса
Шашлык из свиного ошейка с цукини и помидорами черри получается сочн ...
31.08.2020, 12:13
Pearl
Свиной шашлык в экспресс маринаде
Свиной шашлык в экспресс маринаде. Сегодня хочу поделится с вами не ...
28.12.2020, 12:16
ihajse