Соте из баклажан
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4738 раз
Вкусное, полезное блюдо в горячем и в холодном виде
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Перец болгарский зеленый 2 шт
- Перец чили 1 шт
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь молодая 6 шт
- Помидоры крупные 3 шт.
- Соль, сахар по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень петрушки, кинзы по вкусу
- Чеснок 5-6 зуб.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14
Очищаем горький перец и замачиваем 30 минут в холодной кипяченой воде
Шаг 2 из 14
Нарезаем лук и морковь полукружочками
Шаг 3 из 14
Очищаем баклажаны от кожицы
Шаг 4 из 14
В кастрюлю с толстым дном разогреваем растительное масло обжариваем лук и добавляем морковь
Шаг 5 из 14
Нарезаем баклажаны
Шаг 6 из 14
Очищаем и нарезаем перец
Шаг 7 из 14
Ломтиками нарезаем помидоры
Шаг 8 из 14
Соломкой нарезаем перец чили.
Шаг 9 из 14
Кладем к луку и моркови баклажаны и обжариваем 10 минут
Шаг 10 из 14
Теперь добавляем зеленый перец и помидоры, соли и тушим 30 минут
Шаг 11 из 14
Нарезаем чеснок и зелень
Шаг 12 из 14
В конце добавляем зелень и чеснок
Шаг 13 из 14
Перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно!
1 августа 2013 20:09
Ответить
Запеканка из кабачков с рисом (детское меню)
Предлагаю рецепт овощной запеканки, которая отлично подойдет для ужи ...
27.08.2015, 13:35
juliasha_82
Салат из кабачков с луком и морковью
Из кабачка можно приготовить простой и очень вкусный салат. В меру о ...
07.08.2017, 19:07
Zoya7
Запеченые овощи с беконом
Вкусно и просто.
05.03.2014, 12:25
nnoir
Загатовка кабачков на зиму
Зимой очень хочется свежих овощей. Но не все овощи можно заготовить. ...
31.07.2015, 17:16
AnnaLina
Тосты из жаренными баклажанами, кабачками, вялеными томатами и сыром фета
Представляю вашему вниманию овощной тост с жаренными баклажанами, ка ...
11.07.2016, 22:31
ihajse
Закусочные кексы
Закусочные кексы удобны для перекуса, можно взять с собой на работу, ...
28.06.2015, 22:57
lorik26
Теплый салат с домашними колбасками и овощами
Теплый салат с домашними колбасками и овощами - это сытное блюдо бла ...
10.07.2015, 17:25
lorik26
Соте из овощей
Простое в приготовлении, очень вкусное блюдо! ...
07.05.2013, 22:21
Елена Калинина
Кабачковая икра на зиму в мультиварке
Рецептов кабачковой икры очень много и у каждой хорошей хозяйки наве ...
11.10.2017, 23:46
Evangelina
Кабачки в сырном омлете
Такое блюдо можно приготовить как на завтрак, на обед или же в качес ...
02.09.2017, 23:00
uliay