Мелкими кубиками нарезаем баклажан. Вымачиваем в соленой воде до 15 минут. Промываем.
Шаг 3 из 9
Болгарский перец нарезаем пластинками в 2-3 см.
Шаг 4 из 9
Кубиками в 2-3 см нарезаем помидор, желательно мясистый.
Шаг 5 из 9
Измельчаем кинзу, петрушку, смешиваем в салатнике с овощами и солим. Без кинзы соте будет уже не таким, так что обязательно положите ее. Добавьте масло, перемешайте.
Шаг 6 из 9
Выложите овощи на фольгу.
Шаг 7 из 9
Заверните фольгу так, чтобы овощной сок во время выпекания не вытекал - это очень важно!
Шаг 8 из 9
Выпекайте при 200 градусах 15 минут. Овощи должны стать очень мягкими, как на фото.
Готово!
Подавайте соте горячим как гарнир к мясу. Кушайте на здоровье!=)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
