Свиной стейк под грибным соусом

Стейк посолить и поперчить.

Жарить на ложке оливкового масла с двух сторон по 2 минуты каждую. Стейк выложить на тарелку.

Кубиком нарезать грибы и лук, добавить сливочное масло и жарить на среднем огне минуты две.

Влить стакан воды, посолить, поперчить и всыпать тимьян. Довести до кипения.

Вернуть на сковороду стейк, накрыть крышкой и готовить после закипания минут 20.

Стейк выложить на блюдо в котором вы будете подавать, а в соус всыпать муку и сметану, перемешать и готовить еще минуту.

Выложить на стейк грибной соус и подавать.