Свиной стейк под греческим соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3295 раз

Свиной стейк под греческим соусом. В греческой кухне существует множество различных соусов. Самый простой - это яйцо с соком лимона. Он придает приятную кислинку и имеет бархатную консистенцию.
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Вино белое сухое 50 мг.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Разогреть хорошо сковороду, влить ложку оливкового масла и добавить чуть сливочного. Выложить стейк - у меня на кости. Жарить первую сторону до румяной корочки.

Шаг 2 из 7
Перевернуть, посолить, поперчить и вокруг мяса разбросать лук. Жарить еще пару минут.

Шаг 3 из 7
Влить вино, убавить огонь и тушить минут 10 на минимальном огне под крышкой.

Шаг 4 из 7
Яйцо тщательно перемешать вилкой с соком лимона.

Шаг 5 из 7
Убрать сковороду с плиты, поднять мясо вилкой, вылить соус и тщательно перемешать, чтобы яйцо на свернулось.

Шаг 6 из 7
Вернуть мясо, накрыть крышкой и дать настояться минут 15.

Готово!
На блюдо вылить соус, сверху мясо.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
М-мм, вкуснятина!
15 октября 2017 17:45
Ответить
Непроизвольное слюновыделение при прочтения рецепта! Люблю я такие штучки!
15 октября 2017 14:06
Ответить
Свиное мясо под розмарином и тимьяном
Мякоть свинины под розмарином и тимьяном с чесноком, тушенное на сли ...
11.03.2016, 18:25
lorik26
Стейки тушеные с картофелем в мультиварке
Нежные, вкусные свиные стейки приготовленные в мультиварке с добавле ...
12.10.2016, 19:21
Irochka
Свиной ошеек в остром медовом соусе
Свиное ошеек в остром медовом соусе. Рецепт простой и быстрый в приг ...
04.02.2018, 16:23
lorik26
Стейк из свинины с борокколи
Мясом всегда можно накормить сытно и очень вкусно. Но каждый раз хоч ...
03.08.2019, 09:19
uliay
Жареные свиные стейки с яблоком
Жареный свиной стейк с яблоком. Простое и быстрое в приготовлении бл ...
09.04.2018, 22:15
lorik26
Свинина с луковыми оладьями
Свинина с луковыми оладьями. Мясо отлично подавать с маринованным лу ...
20.12.2018, 23:42
lorik26
Маринованная свинина с салатом из редьки
Маринованная свинина с салатом из редьки. Само блюдо - мясо свинины ...
22.11.2019, 16:07
lorik26
Свиной стейк под остро-сливочным маслом
Свиной стейк под остро-сливочным маслом. Такое вкуснейшее блюдо можн ...
13.03.2017, 16:37
lorik26
Стейк в кофейно-коричной панировке с какао
Вкус блюда разрушил предубеждения относительно пафосности и переигры ...
17.05.2013, 08:29
МарияС
Свиной стейк на луковой подушке
Жареный свиной стейк на луковой подушке. Блюдо быстрого приготовлени ...
28.04.2018, 19:55
lorik26