Вход

Тефтельки из кабачков и феты по-гречески

Понравился 3 поварам Просмотрен 1503 раз
фото рецепта: Тефтельки из кабачков и феты по-гречески
(4.53)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюда из кабачков очень популярны в летне-осенний сезон. Предлагаю разнообразить свой стол пикантными тефтельками, приготовленными по-гречески.
Источник: книга "Греческая кухня".
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Очистить и натереть на мелкой тёрке кабачки, посолить и дать стечь лишней жидкости через сито в теч.20 мин. В конце ещё раз хорошо отжать.

Фото приготовление рецепта: Тефтельки из кабачков и феты по-гречески шаг №1
Шаг 2 из 5

Добавить в полученную обезвоженную массу яйцо, петрушку (лучше - зелень, но у меня была сушеная), тёрту. фету и панировочные сухари, хорошо вымесить.

Фото приготовление рецепта: Тефтельки из кабачков и феты по-гречески шаг №2
Шаг 3 из 5

Запанировать в муке и обжарить на горячем растительном масле на среднем огне с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Тефтельки из кабачков и феты по-гречески шаг №3
Шаг 4 из 5

Остатки жира дать впитать кухонным полотенцам.

Фото приготовление рецепта: Тефтельки из кабачков и феты по-гречески шаг №4
Готово!

Вкусны в холодном и тёплом виде. Подавать со сметаной с мелко порезанной свежей мятой.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тефтельки из кабачков и феты по-гречески шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам