Говяжьи тефтели в ананасовой глазури

Хлеб замочить в теплом молоке.

В миске смешать мясной фарш, яйцо, пюре из репчатого лука, замоченный хлеб

Добавить соль и специи, панировочные сухари.

Сформировать тефтели, обвалять в муке.

Обжарить на сковороде с обеих сторон и под закрытой крышкой до готовности.

Использовать можно свежий ананас или консервированный.
Кусочки взбить в пюре.

Пюре и сок смешать вместе, добавить крахмал и размешать.

В сковороду вылить получившуюся смесь, оливковое масло и сливочное масло.
Нагреть, добавить лимонный сок, соль и специи по вкусу. Если покажется густовато, то можно разбавить водой.

Выложить готовые тефтели , обкатать в глазури.

Приятного аппетита !