Тефтели с крупой в тушеной капусте
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4595 раз
Мясные тефтели с добавлением булгура и риса в тушеной капусте. Простое и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Говяжий котлетный фарш 300 гр.
- Булгур 50 гр.
- Рис басмати 50 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Мука 20 гр.
- Савойская капуста 250 гр.
- Морковь 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Овощной бульон 200 мл.
- Оливковое масло для обжаривания -
- Соль и специи По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Крупу отварить до полуготовности.
Шаг 2 из 9
В салатнике перемешать фарш, яйцо и крупу.
Соль и специи добавляем по вкусу.
Шаг 3 из 9
Сформировать тефтели, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Огонь тихий.
Шаг 4 из 9
Морковь натереть на крупной терке, луковицу порезать полукольцами.
Шаг 5 из 9
Обжарить в течении 5-7 минут на оливковом масле в глубокой сковороде.
Шаг 6 из 9
Капусту нарезать тонко.
Шаг 7 из 9
Капусту выложить в сковороду к моркови с луком.
Налить бульон, накрыть крышкой и потушить в течении 20 минут.
Шаг 8 из 9
Выложить тефтели, добавить соль и специи.
Накрыть крышкой и потушить еще 8-10 минут.
Готово!
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
На здоровье !
Тамарочка, спасибо !