Шведские тефтели с клюквой
![фото рецепта: Шведские тефтели с клюквой](/uploads/picture/800/0/2020-02/1582212002_151.jpg)
- Фарш (свино-говяжий) 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Клюква 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Шведская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Мелким кубиком нарежьте лук, посолите и жарьте минуты три до мягкости.
![Фото приготовление рецепта: Шведские тефтели с клюквой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582211358_109.jpg)
Мясной фарш высыпьте в блендер или измельчитель, вбейте яйцо.
![Фото приготовление рецепта: Шведские тефтели с клюквой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582211417_106.jpg)
Всыпьте хлебную крошку и хорошо перебейте в однородную густую массу.
![Фото приготовление рецепта: Шведские тефтели с клюквой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582211375_110.jpg)
Всыпьте жареный лук вместе с маслом и еще раз перебейте, соль и перец по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Шведские тефтели с клюквой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582211490_120.jpg)
Должна выйти плотная масса.
![Фото приготовление рецепта: Шведские тефтели с клюквой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582211453_123.jpg)
Формуйте небольшие шарики и отправьте в холодильник, пока закипает вода в кастрюле.
![Фото приготовление рецепта: Шведские тефтели с клюквой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582211518_126.jpg)
В кипящую воду отправьте тефтели и варите после закипания еще пять минут на малом огне.
![Фото приготовление рецепта: Шведские тефтели с клюквой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582211618_131.jpg)
Растопите сливочное масло в сковороде.
![Фото приготовление рецепта: Шведские тефтели с клюквой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582211638_144.jpg)
Переложите из кастрюли тефтели в масло без жидкости. Жарьте со всех сторон, до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Шведские тефтели с клюквой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582211675_145.jpg)
Отодвиньте тефтели или уберите со сковороды, всыпьте клюкву, присыпьте ее щепоткой сахара (сахар только на клюкву), накройте крышкой и снимите с плиты. Крышку уберите, когда клюква перестанет стрелять.
![Фото приготовление рецепта: Шведские тефтели с клюквой шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582211696_148.jpg)
Разложите тефтели и рядом клюквенный соус. Или посыпьте тефтели соусом.
![Фото приготовление рецепта: Шведские тефтели с клюквой шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582211866_149.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Шведские тефтели с клюквой шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-02/1582211864_150.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно