Тефтели в томатно-сметанном соусе

Понравился 2 поварам Просмотрен 2309 раз
фото рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Тефтели в томатно - сметанном соусе получаются всегда невероятно вкусными и имеют великолепный вид. Фарш для тефтелей может быть любой. А продукты используем самые доступные. Специи подбирайте по своему вкусу. Такие тефтели могут быть самостоятельным блюдом, или их можно подавать с гарниром.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Соединяем в большой емкости фарш, отварной рис и мелко порезанный один лук.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе шаг №1
Шаг 2 из 12

Добавляем очень мелко порезанный болгарский перец, чеснок натёртый на мелкой тёрке. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе шаг №2
Шаг 3 из 12

Вбиваем яйцо.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе шаг №3
Шаг 4 из 12

Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе шаг №4
Шаг 5 из 12

Второй лук и морковь пассеруем в соус.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе шаг №5
Шаг 6 из 12

Когда овощи станут мягкими, добавляем к ним мелко порезанные без кожицы помидоры, свежие, или консервированные. Тушим вместе минут 5.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе шаг №6
Шаг 7 из 12

Затем добавляем сметану и тушим ещё 2-3 минуты, густоту соуса регулируем добавляя воду. Всё зависит от ваших предпочтений.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе шаг №7
Шаг 8 из 12

Тефтели слегка обжариваем, так чтобы их запечатать и сок чтобы остался внутри. Перекладываем их в ёмкость, в которой будем тушить.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе шаг №8
Шаг 9 из 12

Столовую ложку муки разводим половиной стакана холодной воды.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе шаг №9
Шаг 10 из 12

Соусом заливаем тефтели и тушим приблизительно 45 минут, при небольшом кипении. Мы любим, когда соуса много. За 5 минут до конца приготовления, вливаем разведённую муку.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе шаг №10
Шаг 11 из 12

Тефтели готовы!

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тефтели в томатно-сметанном соусе шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусные и аппетитные тефтели!
2 декабря 2021 21:27
Большое спасибо!
3 декабря 2021 11:02
Вкусные тефтельки!!!
2 декабря 2021 18:29
Благодарю!
2 декабря 2021 19:39
Вкуснятина!
2 декабря 2021 13:22
Спасибо!
2 декабря 2021 19:38
Похожие рецепты по ингредиентам