Тефтели с перловкой под соусом. Как правило - тефтели готовятся с рисом, эти я буду готовить в перловкой. Тефтели для этого рецепта обжаривать не нужно. Соус из грибов, тыквенного пюре и сметаны. Будет очень вкусно.
Отварить до готовности перловую крупу, остудить и смешать с фаршем, яйцом, посолить, поперчить, добавить чеснок.
Шаг 2 из 8
Если есть кукуруза - можно добавить. Все перемешать. Если фарш получился жидковат, тогда можно добавить в него хлебную крошку или муку. Поставить в холодильник.
Шаг 3 из 8
Готовим соус. На оливковом масле жарить до мягкости шампиньон и морковь.
Шаг 4 из 8
Добавить пару ложек тыквенного пюре.
Шаг 5 из 8
Влить воду и добавить сметану. Соус посолить и поперчить.
Шаг 6 из 8
Довести до кипения. Из фарша формуем фрикадельки и выложить их в соус.
Шаг 7 из 8
Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне минут 30.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Evangelina