Тефтели с перловкой под соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4159 раз
Тефтели с перловкой под соусом. Как правило - тефтели готовятся с рисом, эти я буду готовить в перловкой. Тефтели для этого рецепта обжаривать не нужно. Соус из грибов, тыквенного пюре и сметаны. Будет очень вкусно.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крупа перловая 0,5 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кукуруза консервированная 2 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Пюре тыквенное 2 ст.лож.
- Шампиньоны 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Вода 1,5 стакан
- Порошок чесночный по вкусу
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Отварить до готовности перловую крупу, остудить и смешать с фаршем, яйцом, посолить, поперчить, добавить чеснок.
Шаг 2 из 8
Если есть кукуруза - можно добавить. Все перемешать. Если фарш получился жидковат, тогда можно добавить в него хлебную крошку или муку. Поставить в холодильник.
Шаг 3 из 8
Готовим соус. На оливковом масле жарить до мягкости шампиньон и морковь.
Шаг 4 из 8
Добавить пару ложек тыквенного пюре.
Шаг 5 из 8
Влить воду и добавить сметану. Соус посолить и поперчить.
Шаг 6 из 8
Довести до кипения. Из фарша формуем фрикадельки и выложить их в соус.
Шаг 7 из 8
Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне минут 30.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Для меня необычно, но смотрится очень аппетитно!
14 декабря 2016 16:41
Ответить
Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой
Ароматное блюдо с нотками Востока. Бархатный овощной соус. Очень вс ...
12.07.2012, 20:13
barska
Чебуреки с мясом
Правильные чебуреки и вкусные чебуреки – горячие, с хрустящими краям ...
20.12.2018, 10:17
Marina30
Фрикадельки в овощном рагу.
Пряное, овощное блюдо с мясными фрикадельками. Особенно актуально ле ...
24.07.2012, 07:54
Zoya7
Котлеты "Хасан-паша"
Этот рецепт турецкой кухни прочно прижился в нашей семье, оригинальн ...
22.04.2015, 13:19
Marina30
Тефтели с капустой в соусе
Эти тефтели вкусный и сытный обед для всей семьи, причём гарнир к ни ...
11.05.2021, 12:09
тамара агапитова
Овощной суп с фрикадельками
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного, насыщенного вкусом сезонны ...
31.08.2021, 12:50
Marina30
Тефтели, тушенные в сметане
Тефтели - это очень вкусное и универсальное блюдо. Их можно приготов ...
23.08.2019, 11:01
uliay
Греческий суп с фрикадельками
В этом супе используется добавление лимонно-яично-мучного соуса, от ...
19.07.2012, 22:00
lakshmi
Дрожжевые пышки с мясом
Их еще называют "Дрожжевые манты".. это, конечно же небольшая кулина ...
05.01.2013, 18:29
Татьяна Маражо
Долма с фаршем (Долмадакья ме кима)
Сегодня приготовим греческие голубцы с фаршем в виноградных листьях ...
05.07.2021, 10:18
тамара агапитова