Тефтели под соусом Бешамель

Понравился 1 повару Просмотрен 492 раз
фото рецепта: Тефтели под соусом Бешамель
(4.70)
124 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Тефтели под соусом Бешамель приготовленные в духовке получаются нежными, сочными и очень вкусными. Кроме того, это блюдо можно назвать полезным, так как оно приготовлено в духовке, без обжарки в масле.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 14

Фарш выкладываем в глубокую емкость, если фарш был замороженным, то предварительно его надо разморозить.

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №1
Шаг 2 из 14

Рис отвариваем до полу готовности. Для этого рис промываем, заливаем чистой водой, немного добавляем соли и ставим на огонь. После закипания варим 10 минут под крышкой. Крышку снимаем и варим еще 5 минут. Даем рису полностью остыть.

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №2
Шаг 3 из 14

В фарш добавляем мелко нарезанный лук.

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №3
Шаг 4 из 14

Выкладываем остывший рис.

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №4
Шаг 5 из 14

Петрушку ополаскиваем в воде и мелко рубим.

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №5
Шаг 6 из 14

Фарш солим, перчим, добавляем приправу для мяса, вбиваем яйца.

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №6
Шаг 7 из 14

Хорошо перемешиваем фарш.

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №7
Шаг 8 из 14

Мокрыми руками формируем из фарша тефтели и выкладываем в форму для запекания смазав ее предварительно растительным маслом. Отправляем тефтели в разогретую духовку до 180 градусов минут на 10 (пока делаем соус).

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №8
Шаг 9 из 14

В сковороде растапливаем сливочное масло или маргарин.

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №9
Шаг 10 из 14

Добавляем муку и обжариваем ее пару минут, постоянно помешивая. Заливаем молоко не спеша, все время помешивая венчиком, чтобы не было комочков.

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №10
Шаг 11 из 14

Соус солим, перчим и кипятим 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №11
Шаг 12 из 14

Тефтели вынимаем из духовки, заливаем их соусом и отправляем их обратно в духовку.

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №12
Шаг 13 из 14

Запекаем тефтели в духовке 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №13
Готово!

Вкусные и нежные тефтели готовы. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тефтели под соусом Бешамель шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мне нравится, вкусно! К сожалению и я не дружу с мускатным орехом!
19 ноября 2020 18:11
Отличные тефтели! Кажется в этот соус обязательным идёт ещё и мускатный орех!
19 ноября 2020 15:23
Идет, но я не клала.
19 ноября 2020 18:02
Очень вкусно!
19 ноября 2020 10:04
Безусловно вкусно!
19 ноября 2020 06:57
Похожие рецепты по ингредиентам