Тефтели в томатно-сметанном соусе

Морковь очищаем и натираем на терке.

Нарезаем репчатый лук мелкими кубиками.

Перемешиваем морковь, лук, фарш и отварной рис, солим, перчим по вкусу.

Из полученного фарша формируем крупные шарики, складываем их в форму для запекания, сметану перемешиваем с томатом (если сметана густая, разбавляем водичкой), заливаем тефтели и сверху посыпаем натертым сыром.

Запекаем тефтели при температуре 200 градусов примерно 45-50 минут.

Приятного аппетита!