Блинная запеканка

Выпекаем блины по этому рецепту - https://vpuzo.com/vypechka/bliny/1075-tonkie-azhurnye-blinchiki.html

Обжариваем на сливочном масле лук и грибы, добавляем муку и прожариваем немного, затем вливаем молоко и 200 мл воды, провариваем минут пять,

а затем добавляем половину натертого на терке сыр. Перемешиваем и даем сыру расплавиться, а затем снимаем с огня.

Блинчики смазываем соусом, сверху выкладываем ветчину,

затем опять соус и сворачиваем в рулетики. Релетики режем на несколько кусочков, затем складываем их на противень, предварительно смазанный маслом.

Оставшийся соус разбавляем 6 ст.л. молока и заливаем блинчики. Сверху посыпаем измельченной зеленью и сыром.

Запекаем в духовке при температуре 200 гр. 20 минут.
А теперь пора наслаждаться!