Запеканка из блинов с творогом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11861 раз

Казалось бы, блины с творогом и есть блины с творогом. Но почему-то в данном исполнении получается совсем другой вкус: гораздо более нежный и тонкий. К тому же, обычные блинчики нужно поджарить на масле, а эти из духовки, а значит - гораздо полезнее.
Ингредиенты
- Молоко 2 стак. в тесто 1 стакан в заливку
- Яйцо 1 шт. в тесто
- Творог 250 г.
- Сметана 2ст.л. в начинку 2 ст.л. в заливку
- Сахар 1 ст.л. в тесто 2 ст.л. в нач. 2 ст.л. в заливку
- Ванильный сахар 5 г.
- Соль 0,5 ч.л.
- Мука 1,5 стак.
- Желток яичный сырой 2 шт для заливки
- Белок яичный 2 шт. для начинки
Приготовлениеболее 1 часа
Готовим блины. Думаю, что нет необходимости детально описывать этот процесс.

Для начинки смешиваем творог, сахар, сметану, ванильный сахар и 2 взбитых в крутую пену белка. Смазываем каждый блинчик.

Сворачиваем рулетиком. Разрезаем пополам каждый рулетик и укладываем черепицей в форму.

Из молока, сметаны, сахара и желтков делаем заливку. Отправляем в духовку минут на 25-30 при температуре 180-200 градусов.

Указанного количества начинки хватает на 16 блинчиков. И еще один момент. Если не прикрывать форму сверху, получится корочка. Кто хочет помягче - прикройте.
Ну очень вкусно!


Для начинки смешиваем творог, сахар, сметану, ванильный сахар и 2 взбитых в крутую пену белка. Смазываем каждый блинчик.

Сворачиваем рулетиком. Разрезаем пополам каждый рулетик и укладываем черепицей в форму.

Из молока, сметаны, сахара и желтков делаем заливку. Отправляем в духовку минут на 25-30 при температуре 180-200 градусов.

Указанного количества начинки хватает на 16 блинчиков. И еще один момент. Если не прикрывать форму сверху, получится корочка. Кто хочет помягче - прикройте.
Ну очень вкусно!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Да, думаю это очень вкусно!
9 апреля 2012 04:17
Ответить
Овсянка с тыквенным пюре и йогуртом
Овсянка с тыквенным пюре и йогуртом. Это здоровый протеиновый завтра ...
25.09.2019, 15:10
lorik26
Салат с жареной тыквой
Салат с жареной тыквой. За основу этого салата взят "греческий салат ...
02.11.2017, 14:21
lorik26
Десерт из тыквы
Очень вкусный десерт.
13.05.2014, 21:31
sve4ka
Тыква пряная
Тыкву в основном мы привыкли видеть в сладких блюдах, в выпечке. Но ...
09.11.2015, 22:38
тамара агапитова
Слоёная запеканка из тыквы и творога
Предлагаю вашему вниманию рецепт слоёной запеканки из творога и тыкв ...
19.01.2021, 11:18
Marina30
Тыквенная каша с пшеном и сухофруктами
Очень вкусная каша. Пробовала многие варианты,но остановилась именно ...
31.08.2012, 21:44
lakshmi
Десерт из тыквы с яблоком и творогом
Десерт из тыквы с яблоком и творогом. Десерт не только вкусный, но и ...
19.10.2019, 14:28
lorik26
Десерт из печеной тыквы с грецкими орехами
Предлагаю попробовать очень вкусный и полезный осенний десерт из печ ...
16.09.2016, 15:44
mnat
Оладьи с тыквой
Сегодня я поделюсь с вами рецептом оладушек из тыквы с бананом, олад ...
27.09.2018, 12:26
lula85
Манник "Восточная сладость"
Сейчас начинается сезон тыквы и я хочу предложить вам рецепт необычн ...
07.10.2012, 11:25
Marina30