Запеканка мясо грибная

Рис трижды промываем и готовим сливным способом. На 150 грамм риса, берём литр горячей воды, вводим рис в воду, доводим до закипания.

Варим рис 10 минут, воду сливаем, рис охлаждаем.

Нам понадобится куриный фарш.

Шампиньоны чистим и крупно нарезаем.

Пробиваем шампиньоны блендером.

Лук мелко нарезаем.

Соединяем массу с фаршем.Очень тщательно перемешиваем.

Дно огнеупорной формы смазываем маслом, посыпаем сухарями.

В форму выкладываем массу для запекания, разравниваем, закрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 200*. Запекаем час.

Ароматная вкусная, сочная запеканка готова. Она прекрасно держит форму и хорошо нарезается.