Воздушная запеканка из сливочного сыра с вишней

Для запеканки нам понадобится отварной рассыпчатый рис. Сгодятся даже остатки отварного риса, который не вошел в гарнир на обед.

К рису добавляем сливочный сыр. Я использую нежный сыр, сделанный из кефира. Он очень мягкий и запеканка с его добавлением всегда воздушная.

Далее добавляем куриное яйцо и сахар.

Вишню моем и освобождаем от косточек. Режем ее небольшими кусочками.

Перемешиваем смесь.

Выкладываем творожно-рисовую массу в форму.

Готовим блюдо на пару (в пароварке или в мультиварке)20 минут.

Запеканка готова.

Приятного аппетита!