Запеканка из блинов с творогом
- Молоко 500 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Желток яичный 2 шт.
- Мука 2,5 ст.
- Сода щепотка
- Соль щепотка
- Сахар 4 ст.л.
- Творог 350 гр.
- Сливки 15 % 130 мл.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сахар ванильный по вкусу
- Вода газированная 70 мл.
Подготовить продукты для запеканки.
В миску влить молоко, Всыпать 1 ст.л. сахара, щепотку соли и соды. Затем добавить яйца.
Взбить все миксером.
Муку просеять в отдельную миску. Частями добавлять молочно-яичную смесь, после каждого раза немного перемешивая.
Влить растительное масло и перемешать до однородности.
Непосредственно перед приготовлением блинов в тесто влить газированную воду.
Творог соединить с 2 ст.л. сахара, хорошо перемешать.
На сковороде пожарить около 12 блинов.
Затем смазать их творогом.
Свернуть в рулеты. Края блинов ровно обрезать.
Форму смазать сливочным маслом. Обрезками выложить дно формы. Каждый рулет разрезать на четыре части и поставить получившиеся цилиндры в форму.
В сливки добавить желтки, 1 ст.л. сахара и ванильный сахар.
Перемешать.
Полученной смесью залить блинные рулетики. Запекать в разогретой до 220 град. духовке 20 минут.
Подавать на стол горячей. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно