Запеканка из картофеля с рыбой

Подготовить продукты для запеканки.

Нарезать картофель кружками толщиной 4-5 мм.

Залить кипятком и отварить в течение 15 минут.

Откинуть на дуршлаг и остудить.

Вымыть и обсушить рыбу. Нарезать кусочками размером 4-5 см.

Посолить и поперчить рыбу, добавить майонез, хорошо перемешать и оставить на 10 минут.

Лук нарезать полукольцами.

Пассеровать на растительном масле около 5 минут.

Смазать форму растительным маслом. Выложить половину картофеля, посолить, посыпать базиликом.

Сверху сделать слой лука, затем разложить рыбу.

И выложить оставшийся картофель. Посолить.

Посыпать измельченной зеленью петрушки и натертым на крупной терке сыром.

Духовку предварительно разогреть до 180 град. Запекать блюдо 30-40 минут.

Приятного аппетита!