Молодой картофель в сметанном соусе

Молодой картофель почистить сняв с него тоненькую пленочку. Налить воды и поставить на плиту варится до готовности.

Тем временем порезать молодой лук.

Обжарить 2 минуты на сливочном масле.

Добавить сметану и посолить.

Перемешать и долить воды.

Перемешиваем, кипятим 1 минуту и выключаем плиту.

С уже сваренного картофеля сливаем воду.

Добавляем сметанно-луковый соус.

Перемешиваем. Картофель в сметане готов. Перед подачей обильно посыпать измельченным укропом. Приятного аппетита!