Овощная запеканка под сыром в сковороде
Понравился 1 повару
Просмотрен 4595 раз

Овощная запеканка под сыром в сковороде. Готовлю запеканку в сковороде на плите из картофеля с баклажаном. Это вкусное, сытное блюдо можно приготовить на обед или ужин. Сыр берите на ваш вкус.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 50 г
- Вода 300 мл.
- Сыр моцарелла 70-90 г
- Специи по вкусу
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
Нарежьте мелко лук и обжарьте минуты две на растительном масле.

Шаг 2 из 9
Баклажан нарежьте небольшим кубиком и продолжайте жарить вместе с луком, переворачивая, до румяной корочки.

Шаг 3 из 9
Параллельно сварите небольшие кубики картофеля в подсоленной воде до готовности.

Шаг 4 из 9
Когда баклажан приготовится, он уменьшится в размере и будет место для картофеля. Посолите.

Шаг 5 из 9
Добавьте к баклажану картофель без жидкости.

Шаг 6 из 9
Перемешайте сметану с яйцом и солью, перемешайте.

Шаг 7 из 9
Залейте яичной смесью овощи, перемешайте.

Шаг 8 из 9
Сверху разбросайте кусочки моцареллы, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите до готовности яйца.

Готово!
Готовое блюдо поперчите и сразу подавайте.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Сытно и вкусно!
6 октября 2020 13:38
Ответить
Тома, спасибо большое!
6 октября 2020 13:40
Ответить
Подлива из отварной свинины
Сегодня хочу поделиться тем, что я готовлю с мяса, которое осталось. ...
21.10.2019, 12:25
тамара агапитова
Салат из макарон с вялеными томатами и мясом
Салат из макарон с вялеными томатами и маринованными овощами. У меня ...
05.01.2016, 17:04
lorik26
Салат из жареных вешенок и вареной свинины
Салат из жареных вешенок, маринованного лука и вареной свинины со св ...
20.10.2019, 16:50
lorik26
Салат "Обезьянка"
Салат "Обезьянка" можно приготовить на праздничный стол, например на ...
22.11.2017, 18:25
lakshmi
Салат из вареной свинины с малосольным огурцом
Салат из вареной свинины с малосольным огурцом. Салат сытный, вкусны ...
18.08.2020, 13:28
lorik26
Блинчики с мясом
Блинчики с начинкой из отваренного свиного мяса, хлеба, молока и под ...
07.09.2015, 12:23
lorik26
Мясной салат с гранатовыми зернами
Легкий, но сытный салат с зеленью и гранатом, заправленный оливковым ...
29.01.2015, 23:38
mnat
Картофельные ватрушки с мясом
Домашняя кухня. Сытное блюдо.
24.04.2015, 15:08
lorik26
Пирожки с мясом из лаваша
Блюда из лаваша всегда доставляют удовольствие домашним, особенно де ...
05.11.2019, 19:26
тамара агапитова
Греческий салат с вареной свининой
Греческий салат с вареной свининой. В Греции салаты готовят как прав ...
15.08.2018, 16:35
lorik26