Овощная запеканка под сыром в сковороде
Понравился 1 повару
Просмотрен 3484 раз
Овощная запеканка под сыром в сковороде. Готовлю запеканку в сковороде на плите из картофеля с баклажаном. Это вкусное, сытное блюдо можно приготовить на обед или ужин. Сыр берите на ваш вкус.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 50 г
- Вода 300 мл.
- Сыр моцарелла 70-90 г
- Специи по вкусу
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
Нарежьте мелко лук и обжарьте минуты две на растительном масле.
Шаг 2 из 9
Баклажан нарежьте небольшим кубиком и продолжайте жарить вместе с луком, переворачивая, до румяной корочки.
Шаг 3 из 9
Параллельно сварите небольшие кубики картофеля в подсоленной воде до готовности.
Шаг 4 из 9
Когда баклажан приготовится, он уменьшится в размере и будет место для картофеля. Посолите.
Шаг 5 из 9
Добавьте к баклажану картофель без жидкости.
Шаг 6 из 9
Перемешайте сметану с яйцом и солью, перемешайте.
Шаг 7 из 9
Залейте яичной смесью овощи, перемешайте.
Шаг 8 из 9
Сверху разбросайте кусочки моцареллы, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите до готовности яйца.
Готово!
Готовое блюдо поперчите и сразу подавайте.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Сытно и вкусно!
6 октября 2020 13:38
Ответить
Тома, спасибо большое!
6 октября 2020 13:40
Ответить
Жареная картошка с луком и морковью в микроволновке
Жареная картошка в микроволновке получается, конечно, не такой, как ...
08.03.2019, 22:32
тамара агапитова
Драники
Драники - это румяные и пышные картофельные оладьи, которые сверху п ...
08.02.2018, 17:34
Marina30
Картофель запеченный с сосисками в духовке.
Оригинальное, притом совершенно простое и очень вкусное блюдо – карт ...
13.03.2018, 20:43
тамара агапитова
Закуска из картофеля с сельдью
Закуска из картофеля с сельдью. Для этой закуски нужно заранее отвар ...
27.12.2016, 15:42
lorik26
Закусочный торт "Золотая осень"
Очень вкусное и простое блюдо.
29.07.2014, 16:02
Ленок-Кленок
Картофельныен зразы без яиц, с мясом
Сегодня хочу предложить рецепт замечательного , вкусного и бюджетног ...
23.07.2019, 10:16
тамара агапитова
Винегрет с квашеной капустой
Винегретов существует великое множество и как правило в состав входя ...
20.01.2015, 19:02
Zoya7
Запеканка из картофеля с мясом
Предлагаю вашему вниманию сытное и вкусное блюдо на обед или ужин из ...
13.12.2021, 11:24
Marina30
Овощи с курицей запеченные в рукаве
Овощи с куриными бедрами, запеченные в рукаве. Это обед или ужин - б ...
19.03.2018, 15:44
lorik26
Палюшки с грибной подливой
Палюшки - блюдо польской кухни. В Италии это блюдо именуется ньоки. ...
01.02.2021, 20:20
тамара агапитова