Жаркое из говядины с кофейным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5899 раз
Готовим в слоукукоре или в мультиварке. Мясо получается нежное и вкусное.
Ингредиенты
- Говядина шейная часть 2 кг
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло 1 стол.л.
- Небольшие луковицы, порезать 2 шт.
- Говяжий бульон 1-2 стакана
- Готовое кофе без сахара 2 стакана
- Бальзамический уксус 1 стол.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Веточки тимьяна 2 шт.
- Мука развести с холодной водой 1 стол.л +1 стол.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина шейная часть
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Говядину посолить и поперчить. Обжарить кусок говядины со всех сторон на разогретой сковороде с растит. маслом. Переложить в слоукукер.
Шаг 2 из 4
Затем обжарить слегка лук и переложить в слоукукер поверх говядины. Добавить кофе, бульон, бальзамич. уксус, лавровый лист и тимьян. Закрыть крышкой ,поставить режим медленный 8 час. или быстрый 4 часа.
Шаг 3 из 4
Смешать муку с холодной водой. Добавить в слоукукер за 15 мин.окончания. Перемешать. Или достать готовое мясо. Бульон процедить и добавить муку с перемешанной водой, перемешать и дать вместе провариться несколько минут.
Готово!
Подаем к столу, мясо получается рассыпчатым и соус приятный .
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Апрель
Татьяна Маражо,да так 
3 октября 2013 22:23
Ответить
Татьяна Маражо
Должно быть очень вкусно !
3 октября 2013 16:27
Ответить
Говядина по-французски
Нежное, ароматное и аппетитное мясо под вкусной корочкой. Мясо по-фр ...
06.02.2018, 11:24
Marina30
Говяжьи котлеты в духовке
Нежные, сочные и очень мягкие котлеты. ...
12.05.2015, 22:02
Лара
Говядина с плавленым сыром в духовке
Не верится, что из ошейка блюдо будет готово за 30 минут. ...
23.03.2015, 23:31
nnoir
Шурпа из говядины
Самый вкусный, насыщенный, наваристый, сытный и ароматный суп которы ...
16.05.2021, 07:41
the_dream
Пиццаола стейк
Замечательный ужин в итальянском стиле. ...
28.02.2014, 20:43
Апрель
Стейк с перцем
Стейк подают не только куском цельным,но и порезанным на кусочки.Исп ...
23.09.2013, 00:51
Апрель
Говяжий гуляш в горшочке
Великолепное мясо в духовке.
24.03.2015, 20:38
nnoir
Пикантное тушеное мясо
Рецепт мясной вкусный с мексиканскими нотками. Вам понравится, если ...
10.05.2013, 20:45
Апрель
Говядина с луково-брусничным соусом
Вкусные кусочки мяса с кисловатым соусом из лука и брусничного варен ...
30.12.2013, 00:44
Татьяна Маражо
Говядина по-московски
Предлагаю приготовить отварную говядину, запеченную в духовке с луко ...
05.12.2018, 11:00
Marina30