Жаркое в горшочках

Часть мяса нарезать не очень мелко.

И жарить до золотистой корочки, в конце посолить и поперчить. Выложить в горшочки (у меня два горшочка по 0,5 л.).

Нарезать лук и выложить в сковороду где жарилось мясо. Жарить на среднем огне минут 10.

Добавить к луку протертые помидоры и морковь. Перемешать и довести до кипения.

Высыпать нарезанные соломкой огурцы, перемешать, дать закипеть и минут через пять посолить и поперчить. Разложить по горшочкам.

Нарезать картофель и оставшееся мясо и обжарить вместе до корочки у картофеля. Посолить и поперчить.

И последним слоем выложить в горшочки.

Нарезать зелень и отправить в горшочки с лавровым листом. Залить чуть бульона или воды, накрыть крышкой и выпекать в духовке при температуре 180 градусов минут 50-60.

И сразу подавать. Можно подать в горшочках или выложить в тарелки.