Вход

Картофельные зразы с грибами по-польски

Понравился 1 повару Просмотрен 1199 раз
фото рецепта: Картофельные зразы с грибами по-польски
(4.78)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Польская кухня радует нас своим многообразием.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Картофель вымыть. Отварить в мундире. Остудить. Снять шкурку. Натереть на терку.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами по-польски шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавить три желтка. Белки не понадобятся. Уберите их.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами по-польски шаг №2
Шаг 3 из 9

В тесто добавьте просеянную муку, соль. Вымесите все хорошо. Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте шарик.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами по-польски шаг №3
Шаг 4 из 9

Из шарика скатайте колбаску. Колбаску разрезать на брусочки. Каждый брусочек будет 1 зразой.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами по-польски шаг №4
Шаг 5 из 9

Для приготовления начинки нужно: нарезать кубиком репчатый лук, измельчить так же грибы и ветчину. Лук обжарить до румяности. Добавить грибы. Тушить до готовности. Посолить, поперчить. Добавить ветчину. Прогреть все вместе 5 минут. Выключить и остудить. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами по-польски шаг №5
Шаг 6 из 9

Брусочек теста скатать в шарик. Расплюснуть. Выложить начинку.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами по-польски шаг №6
Шаг 7 из 9

Зразы защипываем, придавая форму круга. Будьте осторожно, чтоб тесто не треснуло.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами по-польски шаг №7
Шаг 8 из 9

Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Жарим с обеих сторон до румяности.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами по-польски шаг №8
Готово!

Выкладываем готовые зразы на блюдо. Подаем с соусом. Для соуса смешайте натертый на крупную терку огурец, натертый на мелкую терку чеснок, немного нарезанной зелени. Добавьте сметану и соль и перец по вкусу. Подайте к столу.

Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с грибами по-польски шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам