Картофельные зразы с белыми грибами

Крупный картофель очистить, сварить до готовности с добавлением соли. Слить воду и с помощью картофелемялки сделать пюре.

В пюре добавить муку.

Тщательно перемешать.

Приготовить начинку. Вареные белые грибы и лук мелко нарезать.

Обжарить в сковороде на растительном масле,посолить и перемешать.

Из картофельного пюре на ладошке сформировать лепешку,в середину положить обжаренные грибы с луком и сформировать пирожок.

Таким же способом сформировать остальные зразы.

Картофельные зразы обвалять в муке.

И обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до румяного цвета.

Подавать картофельные зразы со сметаной. Приятного аппетита!