Мясные зразы с сырной начинкой

Подготовить фарш, у меня свино-говяжий, посолить, добавить чесночный порошок, перец черный.

Хлеб размочить в воде.

Хлеб размять и перемешать с фаршем.

Дать фаршу немного отдохнуть.

Сыр натереть на терке.

Формируем зразы. Нужно расплющить фарш на руке, в середину положить тертый сыр и завернуть, сформировав котлету.

Обвалять зразы в смеси муки и панировочных сухарей.

Обжарить зразы на медленном огне с обеих сторон до румяной корочки.

Подавать зразы теплыми, чтобы сырная начинка была тягучей.