Рождественская сельдь
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4623 раз
Рождественская сельдь. Это рецепт постной маринованной сельди в кисло-сладком маринаде на основе яблочного уксуса, с пряностями, которые ассоциируются с Рождеством - от сюда и название. Лук, в процессе маринования, становится не менее вкусный чем сама сельдь, поэтому бросайте много лука - один большой или два средних.
Ингредиенты
- Сельдь соленая 2 филе
- Лук красный 1 большой
- Вода 125 мг.
- Семена горчицы 1 чай.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Перец черный 4 шт.
- Гвоздика 4 шт.
- Имбирь (корень) 1 ломтик
- Кардамон 1 шт.
- Орех мускатный щепотка
- Соль 1/4 чай.ло
- Сахар 1 ст.лож.
- Уксус яблочный 60 мг.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Обед
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Сначала готовим маринад. Смешать воду с уксусом и остальными ингредиентами - кроме сельди. Довести до кипения и полностью остудить.
Шаг 2 из 7
Филе сельди без кожи нарезать тонкими ломтиками. Красный лук нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 7
Кладем слоями рыбу и лук.
Шаг 4 из 7
Или просто перемешать лук с сельдью в миске.
Шаг 5 из 7
Залить холодным маринадом. Перемешать.
Шаг 6 из 7
Накрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь или более.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет