Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Лечо из болгарского перца с луком и морковью

    Понравился 2 поварам Просмотрен 11988 раз
    фото рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.89
    9 голосов
    Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт домашней заготовки на зиму , ещё один вариант Лечо - Лечо из болгарского перца с луком и морковью в томатной заливке.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 13

    Моем болгарский перец, удаляем плодоножки и семена

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №1
    Шаг 2 из 13

    Моем помидоры и измельчаем в пюре

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №2
    Шаг 3 из 13

    Режем полукольцами лук

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №3
    Шаг 4 из 13

    Чистим и измельчаем морковь

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №4
    Шаг 5 из 13

    Протираем через дуршлаг томатное пюре, переливаем в кастрюлю с толстым дном, ставим на огонь, добавляем растительное масло, томатную пасту, соль и сахар. Доводим до кипения

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №5
    Шаг 6 из 13

    Добавляем лук и перемешиваем. Готовим 5-7 минут

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №6
    Шаг 7 из 13

    Теперь добавляем морковь и тушим около 30 минут

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №7
    Шаг 8 из 13

    Затем добавим уксус

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №8
    Шаг 9 из 13

    Всыпаем порезанный кусочками перец. Перемешиваем и готовим около 20 минут, периодически перемешивая.

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №9
    Шаг 10 из 13

    Готовое ароматное лечо из болгарского перца с луком и морковью

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №10
    Шаг 11 из 13

    Раскладываем готовое лечо по чистым баночкам

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №11
    Шаг 12 из 13

    Закрываем крышками и укутываем до полного остывания.

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №12
    Готово!

    До встречи зимой)))

    Фото приготовление рецепта: Лечо из болгарского перца с луком и морковью шаг №13
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    YulyaMukuta
    Отличная заготовка!
    25 сентября 2020 19:26
    Ответить
    Marina30
    Спасибо Юленька большое))
    26 сентября 2020 19:35
    Ответить
    тамара агапитова
    Ещё одно восхитительное лечо!
    25 сентября 2020 10:48
    Ответить
    Marina30
    Благодарю Томочка)) Вроде бы сезон заготовок закончила....))))
    25 сентября 2020 15:59
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам