Маринованные моховики или польские грибы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 16397 раз

Продолжаем тему консервации или заготовок на зиму. Предлагаю рецепт маринованных моховиков или польских грибов. Эти грибы готовятся немного дольше, чем белые.
Ингредиенты
- Грибы 1,2 кг.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Вода 1 л.
- Уксус 9% 3 ст.л.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Кориандр по вкусу
- Семена горчицы по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Грибы
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моховики перекладываем в глубокую емкость

Шаг 2 из 11
Заливаем водой и оставляем на час, затем промываем грибы и очищаем от иголок и земли.

Шаг 3 из 11
Крупные грибы режем, мелкие оставляем целыми, я использовала только шляпки

Шаг 4 из 11
В кипящую воду выкладываем грибы солим, варим, снимая пену.

Шаг 5 из 11
Варим около 40 минут

Шаг 6 из 11
Процеживаем грибы через сито

Шаг 7 из 11
Приготовим маринад: в литр воды кладем сахар, соль, специи и доводим до кипения, затем вливаем уксус

Шаг 8 из 11
Кладем грибы и провариваем около 5 минут

Шаг 9 из 11
Раскладываем готовые грибы по чистым баночкам и закрываем крышками

Шаг 10 из 11
Готовые маринованные моховики укутываем до полного остывания.

Готово!
До встречи зимой))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Мариночка, а грибы сама собирала? Такие шикарные!
22 сентября 2020 11:54
Ответить
Тамарочка грибочки доченька собирала))
22 сентября 2020 12:01
Ответить
Ох, как же я люблю грибочки)
22 сентября 2020 09:54
Ответить
Спасибо большое Юлия))
22 сентября 2020 12:00
Ответить
Свекольник постный с грибами
Для разнообразия вашего повседневного стола предлагаю попробовать по ...
27.10.2019, 12:11
тамара агапитова
Грибы маринованные (на зиму)
Домашние грибочки всегда вкуснее покупных. С учетом нынешних цен на ...
17.08.2015, 21:00
nnoir
Борщ с грибами черносливом и паприкой
Борщ с грибами и черносливом первое блюдо с насыщенным вкусом. Попро ...
07.02.2020, 18:14
Pearl
Кулеш с грибами
Кулеш это старинная незатейливая похлебка пришла к нам из быта запор ...
04.12.2021, 14:17
тамара агапитова
Заготовка грибов
Очень простой способ сохранить грибы - это заморозить их. ...
23.01.2014, 18:56
Тория
Жареные шампиньоны
Самыми вкусными блюдами, чаще всего, являются очень простые в пригот ...
27.06.2021, 10:50
uliay
Шампиньоны запечённые в духовке
Хочу поделиться с Вами рецептом запечённых шампиньонов в духовке. Гр ...
11.02.2021, 19:17
YulyaMukuta
Юшка из шампиньонов
Грибную юшку на Украине готовят по разному. Сегодня я хочу предложит ...
20.05.2018, 19:13
тамара агапитова
Шашлычки из шампиньонов
Предлагаю Вам рецепт шашлычков из шампиньонов с болгарским перцем на ...
30.03.2021, 17:28
YulyaMukuta
Маринованные шампиньоны
Хочу поделиться с вами рецептом быстрых маринованных шампиньонов. По ...
18.10.2021, 20:18
YulyaMukuta