Маринованные моховики или польские грибы

Моховики перекладываем в глубокую емкость

Заливаем водой и оставляем на час, затем промываем грибы и очищаем от иголок и земли.

Крупные грибы режем, мелкие оставляем целыми, я использовала только шляпки

В кипящую воду выкладываем грибы солим, варим, снимая пену.

Варим около 40 минут

Процеживаем грибы через сито

Приготовим маринад: в литр воды кладем сахар, соль, специи и доводим до кипения, затем вливаем уксус

Кладем грибы и провариваем около 5 минут

Раскладываем готовые грибы по чистым баночкам и закрываем крышками

Готовые маринованные моховики укутываем до полного остывания.

До встречи зимой))