Вход

Маслята жареные на зиму

Понравился 1 повару Просмотрен 1589 раз
фото рецепта: Маслята жареные на зиму
3386 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу рассказать вам о ещё одном способе заготовки грибов. Это касается не только маслят, могут быть подберёзовики, подосиновики, боровики, лисички, сыроежки и пр. Приготовление очень простое. Но зимой этот рецепт выручает, особенно когда нет времени на приготовление пищи.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Обычно к шляпкам маслят налипают сосновые и еловые иглы и прочий сор.

Фото приготовление рецепта: Маслята жареные на зиму шаг №1
Шаг 2 из 10

Раньше для чистки маслят нужно было много времени, но вот уже много лет чистка гораздо упростилась. Обильно солим воду комнатной температуры. Заливаем грибы на 1 час солёной водой, затем перебираем каждый грибок от ссора. Щляпки чистить не нужно.

Фото приготовление рецепта: Маслята жареные на зиму шаг №2
Шаг 3 из 10

Грибы нарезаем на кусочки, учитывая, что они сильно увариваются.Заливаем грибы большим количеством чистой воды и варим на небольшом огне, до тех пор, пока грибы не упадут на дно. Приблизительно 1 час.

Фото приготовление рецепта: Маслята жареные на зиму шаг №3
Шаг 4 из 10

Лук нарезаем полукольцами и отправляем жариться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Маслята жареные на зиму шаг №4
Шаг 5 из 10

Откидываем грибы на дуршлаг и тщательно промываем.

Фото приготовление рецепта: Маслята жареные на зиму шаг №5
Шаг 6 из 10

Промытые грибы отправляем жариться к луку.

Фото приготовление рецепта: Маслята жареные на зиму шаг №6
Шаг 7 из 10

Жарим грибы с луком минут 5, затем добавляем сливочное масло и продолжаем жарить ещё минут 5. Затем выключаем нагрев, а грибы остужаем.

Фото приготовление рецепта: Маслята жареные на зиму шаг №7
Шаг 8 из 10

Грибы перекладываем в пакеты, желательно с застёжкой, они более компактно помешаются в морозильной камере.

Фото приготовление рецепта: Маслята жареные на зиму шаг №8
Шаг 9 из 10

Зимой достаточно разогреть грибы и полить ними гарнир. А также можно добавить в сметану, или сливки, тогда у нас будут грибы в соусе.

Фото приготовление рецепта: Маслята жареные на зиму шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Маслята жареные на зиму шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательная заготовка, love поход в лес за грибами и зимой можно будет вспомнить. smile
13 октября 2016 23:19
Том, самая лучшая заморозка для грибов!! love А потом в картошку, в суп, к пасте.
12 октября 2016 21:01
Похожие рецепты по ингредиентам