Вход

Сок абрикосовый на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 2503 раз
фото рецепта: Сок абрикосовый на зиму
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный, очень ароматный и полезный сок, который можно заготовить на зиму.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Спелые абрикосы вымыть, удалить косточки и пропустить через соковыжималку. Сок получается очень густым.

Фото приготовление рецепта: Сок абрикосовый на зиму шаг №1
Шаг 2 из 5

Воду закипятить, всыпать сахар, дать покипеть до растворения сахара. Готовый сироп влить в абрикосовый густой сок, размешать. Довести сок до кипения, убрать пену. Кипятить 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Сок абрикосовый на зиму шаг №2
Шаг 3 из 5

Разлить по стерилизованным, горячим и сухим банкам. Закатать, поставить под "шубу" до полного остывания.
Вообще, в приготовлении абрикосового сока все очень индивидуально - сорта абрикосов разные, поэтому и сахар, и воду нужно добавлять по вкусу. У меня абрикосы были очень спелые ,мясистые и сладкие.
Оставшийся жмых я не выбрасываю. Протираю его блендером, добавляю сахар, кипячу минут 7 и раскладываю густую массу в стерилизованные банки и закатываю.

Фото приготовление рецепта: Сок абрикосовый на зиму шаг №3
Шаг 4 из 5

Получается что-то типа повидла - для пирогов очень подходит.

Фото приготовление рецепта: Сок абрикосовый на зиму шаг №4
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сок абрикосовый на зиму шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
полезный love
24 августа 2013 22:24
Похожие рецепты по ингредиентам