Вход

Сироп из черноплодной рябины на зиму

Понравился 1 повару Просмотрен 6155 раз
фото рецепта: Сироп из черноплодной рябины на зиму
(4.67)
870 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сироп готовим из рябины, но вкус у него ярко-вишневый. Перед употреблением этот сироп надо разводить водой, так как он очень концентрированный получается (1 стакан сиропа на 2 литра кипяченой воды или по вкусу).
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Первым делом черноплодную рябину обрываем с гроздей и хорошо промываем.

Фото приготовление рецепта: Сироп из черноплодной рябины на зиму шаг №1
Шаг 2 из 10

Листья вишни промываем.

Фото приготовление рецепта: Сироп из черноплодной рябины на зиму шаг №2
Шаг 3 из 10

Далее укладываем в таз или в большую миску слоями - слой ягод рябины, слой листьев. Ягод рябины на каждый слой берём примерно 1/5 часть от общего количества, листьев - 1/4 часть.

Фото приготовление рецепта: Сироп из черноплодной рябины на зиму шаг №3
Шаг 4 из 10

Всего делаем четыре слоя ягоды-листья.

Фото приготовление рецепта: Сироп из черноплодной рябины на зиму шаг №4
Шаг 5 из 10

Последний слой - последняя часть ягод.

Фото приготовление рецепта: Сироп из черноплодной рябины на зиму шаг №5
Шаг 6 из 10

Далее разводим лимонную кислоту в двух литрах воды, кипятим и заливаем ягоды и листья этим раствором. Накрываем таз крышкой и настаиваем двое суток.

Фото приготовление рецепта: Сироп из черноплодной рябины на зиму шаг №6
Шаг 7 из 10

За это время ягоды рябины отдадут сок.

Фото приготовление рецепта: Сироп из черноплодной рябины на зиму шаг №7
Шаг 8 из 10

Затем процеживаем ягоды, в получившийся настой добавляем сахар и доводим до кипения. Ягоды и листья выбрасываем (но можно сложить их в трехлитровую банку и залить водкой, в ягодах остается сок и будет вполне приличная настойка=) ). Кипятим пока не пропадет розовая пенка.

Фото приготовление рецепта: Сироп из черноплодной рябины на зиму шаг №8
Шаг 9 из 10

Получившийся сироп сразу же закатываем в стерилизованный банки.

Фото приготовление рецепта: Сироп из черноплодной рябины на зиму шаг №9
Готово!

Из указанного количества продуктов получилось около 3х литров вкуснейшего и ароматнейшего сиропа. Готовить его гораздо быстрее чем описывать этот процесс (ну не считая времени на настаивание). Перед употреблением разводим сироп кипяченой водой, также неплохо добавить ложечку сиропа в чашку чая или кофе.

Фото приготовление рецепта: Сироп из черноплодной рябины на зиму шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам