Добавить или исключить ингредиенты

Маринованный чеснок

11-12-2013, 18:52 Понравился 2 поварам Просмотрен 2481 раз

Вьюга(4.57)

648 рецептов

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Отличная закуска для супов,мяса,салатов.

Ингредиенты

Вам понадобится20-30 минут
География блюдаРусская
Основной ингредиентЧеснок
Тип блюдаУжин

Чеснок 1 кг
Свекла сырая 1 шт
Гвоздика 4 шт.
Черный перец 6 шт.
Соль 2 стол л.
Уксус столовый 9% 100 мл
Сахар 2 стол л.
Вода 1 литр

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 4

Чистим чеснок.Опускаем его в кипящую воду на 1 минуту.Затем обдадим ледяной водой.

Фото приготовление рецепта: Маринованный чеснок шаг №1

Шаг 2 из 4

Режем свеклу.

Фото приготовление рецепта: Маринованный чеснок шаг №2

Шаг 3 из 4

Готовим рассол. Для этого вскипятим воду вместе с пряностями.Выключим воду,добавим уксус.

Фото приготовление рецепта: Маринованный чеснок шаг №3

Готово!

В банку слоями складываем чеснок и пластинки свеклы,заливаем рассолом.Есть можно через неделю.Если хотим сохранить подольше,то простерилизуем банки 5 мин. с момента закипания.