Вход

Соус Терияки на основе соевого соуса

Понравился 2 поварам Просмотрен 3477 раз
фото рецепта: Соус Терияки на основе соевого соуса
(4.51)
2543 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Терияки – еще одно национальное японское блюдо. В этимологии названия различают две составляющие - «тери» («блестеть») и «яки» («жарить»). Курица, свинина или рыба терияки в полном смысле слова получаются блестящие и как будто лакированные.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5

Соус без труда можно приготовить в домашних условиях и хранить в холодильнике. Внешне он выглядит как густоватый сироп темного цвета, чуть ярче, чем соевый соус. В оригинале древние японцы использовали кости дичи, которые обугливали над костром или в печке. Сегодня существует множество рецептов на основе соевого соуса с добавлением рисовой водки, меда и множества различных ингредиентов. Соус за два часа маринования буквально размягчает любое, даже самое жесткое мясо.

Фото приготовление рецепта: Соус Терияки на основе соевого соуса шаг №1
Шаг 2 из 5

Очистим чеснок, потолчем его в ступе

Фото приготовление рецепта: Соус Терияки на основе соевого соуса шаг №2
Шаг 3 из 5

Смешаем соевый соус с вином, добавим к чесноку

Фото приготовление рецепта: Соус Терияки на основе соевого соуса шаг №3
Шаг 4 из 5

Добавим все оставшиеся ингредиенты в маленькой кастрюльке и нагреваем на слабом огне, пока мед не растворится полностью.

Фото приготовление рецепта: Соус Терияки на основе соевого соуса шаг №4
Готово!

Готово! Можете запекать в нем мясо, курицу, любую рыбу, а также заправлять салаты, подавать с рисом и овощами.
убедитесь, как просто приготовить замечательный соус, который сделает мясные и рыбные блюда не просто вкусными, а удивительно мягкими, в то же время умеренно острыми и оригинальными.

Фото приготовление рецепта: Соус Терияки на основе соевого соуса шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам