Болгарский перец в маринаде

Самый идеальный вариант для этого рецепта - гогошары. Но у меня разные, и паприка, и гогошар и болгарский.

Перчики моем и вырезаем семена. Режем крупными кубиками весь перец.

А чеснок нужно или через пресс или как у меня, пластинками.

Делаем маринад, все ингредиенты я указала в списке. Доводим его до кипения.

Бросаем перец и чеснок и варим 10 минут.

Раскладываем по банкам. Их я заранее вместе с крышками простерилизовала. Закатываем.

Сразу после закатки баночки все нужно перевернуть, чтобы они плотно подтянули крышки. А потом можно вернуть обычное положение.