Сливовый соус(аджика) на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5626 раз

Я предлагаю этот соус не просто как дополнение к мясу, но и как часть какого-то блюда. Он украсит ваше тушеное мясо. Его можно добавить к мясу во время тушения, в солянку, к тушеным овощам ( капусте, картошке). Соус обретет другую жизнь, а блюдо вкус.
Ингредиенты
- Слива 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Перец болгарский 5 шт
- Помидор 5 шт
- Уксус 6% 100 мл
- Сахар 2 ст. л
- Соль 2 ч. ложки
- Специи по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Очищаем все овощи и сливу. Сливу вымыть и удалить косточки. Болгарский перец разрезать пополам, извлечь кочан.

Шаг 2 из 5
Помидоры разрезать пополам. На терке натрите их так, чтоб у вас в руках осталась только шкурка.

Шаг 3 из 5
Перекрутите сливу с перцем. Добавьте сухие специи к аджике. Варите около 40 минут. Потом добавьте сахар, соль, чеснок, уксус. Варите еще 5 минут.

Шаг 4 из 5
Разложите по баночкам и закатайте.

Готово!
Вот такая аджика вышла. Сначала она непонятного цвета и совсем не красная, но чем больше варится, тем темнее становится.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень интересный вариант соуса !
2 сентября 2015 23:32
Ответить
Яблочная шарлотка на молоке
Шарлотка с яблоками - это универсальная выпечка, которую можно приго ...
28.09.2021, 09:36
Yulia.
Яблочные оладьи
Очень нежные оладьи с насыщенным вкусом яблок. Попробуйте :) ...
06.12.2012, 11:58
ОльгаЧ
Пастила из груш и яблок
Пастила приготовленная дома очень вкусная и полезная. Пропорции груш ...
01.11.2017, 17:10
mnat
Яблочно-морковно-тыквенный фрэш
Витаминный полезный напиток.
11.03.2014, 11:55
Тория
Подсвечник из яблока
Таких подсвечников можно сделать несколько, и они отлично будут смот ...
08.09.2012, 21:11
Ellisa
Зефир на основе агар-агара
Зефир приготовим дома на основе яблочного пюре и белка перепелиных я ...
11.11.2015, 13:23
mnat
Запеченное яблоко с мюсли
Запеченное яблоко - это вкусный и полезный десерт, который подойдет ...
30.05.2017, 22:57
Evangelina
Салат из индейки с яблоком и оливками
Салат из индейки с яблоком и оливками. Еще здесь присутствует свежий ...
30.11.2019, 15:30
lorik26
"Мокрый" яблочный пирог
Основа - слой яблок, сверху - слой теста, после выпекания заливается ...
27.09.2015, 19:03
krasotka13
Яблочный пирог "невидимый"
Яблочный пирог "невидимы". Ну очень вкусный и ароматный пирог. Невид ...
24.05.2018, 14:44
lorik26