Вход

Тёрн маринованный на зиму

Понравился 1 повару Просмотрен 1410 раз
фото рецепта: Тёрн маринованный на зиму
3386 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Маринованный тёрн, приготовленный по этому рецепту, по вкусу и внешнему виду напоминает оливки. А аромат - просто потрясающий. Говорят, что готовить оливки из терна начали еще в древнем Риме. В современной интерпретации маринованный терн только выиграл в лучшую сторону во вкусе. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентЯгоды
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8

Для приготовления маринованного тёрна нам понадобится тёрн, соль, сахар, уксус, вода, лавровый лист, перец горошком, перец душистый, гвоздика.

Фото приготовление рецепта: Тёрн маринованный на зиму шаг №1
Шаг 2 из 8

Тёрн тщательно промываем под проточной водой.

Фото приготовление рецепта: Тёрн маринованный на зиму шаг №2
Шаг 3 из 8

Крышки кипятим. Баночки тщательно моем с пищевой содой и стерилизуем любым удобным для вас способом. Есть ещё один способ стерилизации, который использую, когда мало баночек. В вымытые баночки наливаем кипяток, переливая через край, и оставляем на 5 минут. Затем воду сливаем. В баночки выкладываем тёрн, пересыпая гвоздикой, чёрным перцем горошком и душистым. У нас получилось 4 баночки: две баночки - по 0,5 литра, одна баночка - 300 миллилитров и одна баночка - 200 миллилитров.

Фото приготовление рецепта: Тёрн маринованный на зиму шаг №3
Шаг 4 из 8

Варим маринад. Воду доводим до кипения, добавляем лавровый лист, сахар, соль и уксус. Кипятим 2-3 минуты и выключаем.

Фото приготовление рецепта: Тёрн маринованный на зиму шаг №4
Шаг 5 из 8

Кипящим маринадом заливаем тёрн в баночках на 15 минут. Затем маринад из банок опять сливаем в кастрюлю и доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Тёрн маринованный на зиму шаг №5
Шаг 6 из 8

Кипящим маринадом второй раз заливаем баночки с тёрном и сразу закатываем крышками. Переворачиваем банки, накрываем одеялом до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Тёрн маринованный на зиму шаг №6
Шаг 7 из 8

Приблизительно через сутки банки можно вынимать из-под одеяла. А через месяц открывать и кушать, украшать блюда маринованным тёрном. Хранить можно при комнатной температуре в кладовке.

Фото приготовление рецепта: Тёрн маринованный на зиму шаг №7
Готово!

Ароматный маринованный тёрн готов. По вкусу он очень напоминает оливки.

Фото приготовление рецепта: Тёрн маринованный на зиму шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам