Заготовка для борща
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2598 раз

Осенние овощи сочные и ароматные после долгого хранения теряют свой вкус, но сохранить овощи до весны не сложно приготовив вот такую заготовку. Далее, заготовку добавляете в борщ за пару минут до выключения. Борщ будет яркий, ароматный и очень вкусный.
Ингредиенты
- Лук репчатый 4 шт.
- Морковь 3 шт.
- Свекла 3 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Помидор 5-6 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Смесь перцев 3 щепотки
- Масло подсолнечное 4-5 ст. л.
- Уксус яблочный 20 мл.
- Лавровый лист 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук чистим и режем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Лук высыпаем на горячую сковороду.

Шаг 2 из 7
Добавляем порезанную кусочками морковь и пастернак. Овощи пассируем минут 7.

Шаг 3 из 7
Далее, добавляем порезанную свеклу и продолжаем готовить на малом огне, под крышкой.

Шаг 4 из 7
К овощам добавляем сахар, соль, перец и лавровый лист.

Шаг 5 из 7
Сладкий перец чистим, режем и высыпаем в сковороду. Готовим минут 15 на малом огне.

Шаг 6 из 7
Помидоры пропускаем через мясорубку. Когда овощи потушились и стали мягкими, выливаем на сковороду томат. Готовим еще минут 10, затем добавляем яблочный уксус.

Готово!
Горячие овощи раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
Заготовка для зимнего борща готова.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Делаю заправу, правда немного по другому, это очень вкусно!
7 ноября 2016 17:11
Ответить
Маринованные помидоры с луком
Маринованные помидоры с луком представляют собой вкусный, ароматный ...
13.04.2021, 22:40
uliay
Салат по-шопски
Салат по-шопски – это визитная карточка болгарской кухни, типичный п ...
17.07.2015, 22:41
OdryParker
Сыр фета саганаки
"Саганаки" означает сыр или блюдо с сыром, запеченное в духовке. На ...
30.04.2015, 08:32
bvlena
Помидоры консервированные с морковью и кабачками
Рецептов консервированных помидоров много. У каждой хозяйки есть сво ...
16.01.2018, 16:36
Nadin 05
Пикантный салат с помидорами
К вечернему ужину предлагаю приготовить вот такой вот очень простой ...
26.08.2019, 21:40
uliay
Салат на зиму из помидоров
У меня есть рецепт приготовления салата из помидоров, болгарского пе ...
07.01.2017, 18:58
Тория
Салат с брынзой, помидорамии рукколой
Салаты из рукколы имеют своеобразный вкус и запах. Родиной этого сал ...
28.07.2015, 20:48
тамара агапитова
Овощной салат с сыром фета и шампиньонами
Один из самых вкусных весенних салатов. Состав салата незамысловатны ...
27.04.2015, 00:34
Pearl
Консервация зеленых помидоров
Этот салат пользуется особой популярностью в моей семье. Он напомина ...
28.08.2016, 23:04
Тория
Салат с помидором,фасолью,сыром и колбасой
Предлагаю вам простой в приготовлении салат из фасоли, помидора, сыр ...
29.11.2015, 00:55
Ellisa