Добавить или исключить ингредиенты

Заготовка для борща

7-11-2016, 15:38 Понравился 0 поварам Просмотрен 765 раз

mnat(4.70)

1980 рецептов

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Осенние овощи сочные и ароматные после долгого хранения теряют свой вкус, но сохранить овощи до весны не сложно приготовив вот такую заготовку. Далее, заготовку добавляете в борщ за пару минут до выключения. Борщ будет яркий, ароматный и очень вкусный.

Ингредиенты

Вам понадобится30-60 минут
География блюдаУкраинская
Основной ингредиентЛук репчатый
Тип блюдаОбед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Лук чистим и режем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Лук высыпаем на горячую сковороду.

Фото приготовление рецепта: Заготовка для борща шаг №1

Шаг 2 из 7

Добавляем порезанную кусочками морковь и пастернак. Овощи пассируем минут 7.

Фото приготовление рецепта: Заготовка для борща шаг №2

Шаг 3 из 7

Далее, добавляем порезанную свеклу и продолжаем готовить на малом огне, под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Заготовка для борща шаг №3

Шаг 4 из 7

К овощам добавляем сахар, соль, перец и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Заготовка для борща шаг №4

Шаг 5 из 7

Сладкий перец чистим, режем и высыпаем в сковороду. Готовим минут 15 на малом огне.

Фото приготовление рецепта: Заготовка для борща шаг №5

Шаг 6 из 7

Помидоры пропускаем через мясорубку. Когда овощи потушились и стали мягкими, выливаем на сковороду томат. Готовим еще минут 10, затем добавляем яблочный уксус.