Осенние овощи сочные и ароматные после долгого хранения теряют свой вкус, но сохранить овощи до весны не сложно приготовив вот такую заготовку. Далее, заготовку добавляете в борщ за пару минут до выключения. Борщ будет яркий, ароматный и очень вкусный.
Лук чистим и режем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Лук высыпаем на горячую сковороду.
Шаг 2 из 7
Добавляем порезанную кусочками морковь и пастернак. Овощи пассируем минут 7.
Шаг 3 из 7
Далее, добавляем порезанную свеклу и продолжаем готовить на малом огне, под крышкой.
Шаг 4 из 7
К овощам добавляем сахар, соль, перец и лавровый лист.
Шаг 5 из 7
Сладкий перец чистим, режем и высыпаем в сковороду. Готовим минут 15 на малом огне.
Шаг 6 из 7
Помидоры пропускаем через мясорубку. Когда овощи потушились и стали мягкими, выливаем на сковороду томат. Готовим еще минут 10, затем добавляем яблочный уксус.
Готово!
Горячие овощи раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Заготовка для зимнего борща готова.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
Marina30
Zoya7
lorik26
Nadin 05
lakshmi
Тория
HelgaZ
mnat
