Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Заготовка для борща

    Понравился 0 поварам Просмотрен 1438 раз
    фото рецепта: Заготовка для борща
    (4.58)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Осенние овощи сочные и ароматные после долгого хранения теряют свой вкус, но сохранить овощи до весны не сложно приготовив вот такую заготовку. Далее, заготовку добавляете в борщ за пару минут до выключения. Борщ будет яркий, ароматный и очень вкусный.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Лук чистим и режем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Лук высыпаем на горячую сковороду.

    Фото приготовление рецепта: Заготовка для борща шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Добавляем порезанную кусочками морковь и пастернак. Овощи пассируем минут 7.

    Фото приготовление рецепта: Заготовка для борща шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Далее, добавляем порезанную свеклу и продолжаем готовить на малом огне, под крышкой.

    Фото приготовление рецепта: Заготовка для борща шаг №3
    Шаг 4 из 7

    К овощам добавляем сахар, соль, перец и лавровый лист.

    Фото приготовление рецепта: Заготовка для борща шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Сладкий перец чистим, режем и высыпаем в сковороду. Готовим минут 15 на малом огне.

    Фото приготовление рецепта: Заготовка для борща шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Помидоры пропускаем через мясорубку. Когда овощи потушились и стали мягкими, выливаем на сковороду томат. Готовим еще минут 10, затем добавляем яблочный уксус.

    Фото приготовление рецепта: Заготовка для борща шаг №6
    Готово!

    Горячие овощи раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
    Заготовка для зимнего борща готова.

    Фото приготовление рецепта: Заготовка для борща шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Делаю заправу, правда немного по другому, это очень вкусно!
    7 ноября 2016 17:11
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам