Заготовка для борща
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2283 раз
Осенние овощи сочные и ароматные после долгого хранения теряют свой вкус, но сохранить овощи до весны не сложно приготовив вот такую заготовку. Далее, заготовку добавляете в борщ за пару минут до выключения. Борщ будет яркий, ароматный и очень вкусный.
Ингредиенты
- Лук репчатый 4 шт.
- Морковь 3 шт.
- Свекла 3 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Помидор 5-6 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Смесь перцев 3 щепотки
- Масло подсолнечное 4-5 ст. л.
- Уксус яблочный 20 мл.
- Лавровый лист 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук чистим и режем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Лук высыпаем на горячую сковороду.
Шаг 2 из 7
Добавляем порезанную кусочками морковь и пастернак. Овощи пассируем минут 7.
Шаг 3 из 7
Далее, добавляем порезанную свеклу и продолжаем готовить на малом огне, под крышкой.
Шаг 4 из 7
К овощам добавляем сахар, соль, перец и лавровый лист.
Шаг 5 из 7
Сладкий перец чистим, режем и высыпаем в сковороду. Готовим минут 15 на малом огне.
Шаг 6 из 7
Помидоры пропускаем через мясорубку. Когда овощи потушились и стали мягкими, выливаем на сковороду томат. Готовим еще минут 10, затем добавляем яблочный уксус.
Готово!
Горячие овощи раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
Заготовка для зимнего борща готова.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Делаю заправу, правда немного по другому, это очень вкусно!
7 ноября 2016 17:11
Ответить
Теплый салат "Капри"
Теплый салат "Капри" - это Итальянская кухня. Этот рецепт родственни ...
30.07.2015, 13:32
lorik26
Томат
Томатом в наших краях называют консервированный томатный сок, а точн ...
10.01.2017, 09:53
Nadin 05
Томатный соус "Сацебели"
Сацебели – один из самых важных для грузинской кухни соусов. Готовит ...
14.02.2017, 18:34
lorik26
Намазка из феты, помидора и зеленого лука
Намазка из феты, помидора и зеленого лука. Предлагаю вам приготовить ...
26.11.2019, 15:50
ihajse
Теплый салат с нутом
Теплый салат- это полноценное основное блюдо больше, чем салат. Тепл ...
08.06.2015, 17:04
bvlena
Консервированные помидоры с чесноком кетчупом и укропом
Вкусные и ароматные консервированные помидоры предлагаю вашему внима ...
21.09.2021, 07:28
the_dream
Брускетта с помидорами и сыром с плесенью
Брускетта с помидорами и сыром с плесенью. Мне очень нравятся такого ...
10.10.2020, 14:03
ihajse
Салат в соковыжималке из помидора и болгарского перца
Простой и вкусный салат в соковыжималке (овощной фрэш). ...
30.09.2014, 18:05
Oduvanchik
Консервированные помидоры дольками
Хочу поделиться ещё 1 видом консервирования помидоров.Такие помидоры ...
11.09.2016, 12:20
тамара агапитова
Помидоры по-корейски
Помидоры по-корейски. Это вкуснейшая закуска - салат готовится быстр ...
26.08.2018, 19:55
lorik26