Заготовка для борща
Понравился 0 поварам
Просмотрен 517 раз
Осенние овощи сочные и ароматные после долгого хранения теряют свой вкус, но сохранить овощи до весны не сложно приготовив вот такую заготовку. Далее, заготовку добавляете в борщ за пару минут до выключения. Борщ будет яркий, ароматный и очень вкусный.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаУкраинская
- Основной ингредиентЛук репчатый
- Тип блюдаОбед
- Лук репчатый 4 шт.
- Морковь 3 шт.
- Свекла 3 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Помидор 5-6 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Смесь перцев 3 щепотки
- Масло подсолнечное 4-5 ст. л.
- Уксус яблочный 20 мл.
- Лавровый лист 3 шт.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук чистим и режем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Лук высыпаем на горячую сковороду.
Шаг 2 из 7
Добавляем порезанную кусочками морковь и пастернак. Овощи пассируем минут 7.
Шаг 3 из 7
Далее, добавляем порезанную свеклу и продолжаем готовить на малом огне, под крышкой.
Шаг 4 из 7
К овощам добавляем сахар, соль, перец и лавровый лист.
Шаг 5 из 7
Сладкий перец чистим, режем и высыпаем в сковороду. Готовим минут 15 на малом огне.
Шаг 6 из 7
Помидоры пропускаем через мясорубку. Когда овощи потушились и стали мягкими, выливаем на сковороду томат. Готовим еще минут 10, затем добавляем яблочный уксус.
Готово!
Горячие овощи раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
Заготовка для зимнего борща готова.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Делаю заправу, правда немного по другому, это очень вкусно!
7 ноября 2016 17:11
Ответить
Заморозка мяты
Мятный успокоительный час! Как-же это вкусно! Но ещё немного и мы не ...
07.09.2016, 22:44
тамара агапитова
Деревенский настой с ягодами
Тонизирует и ободряет.
20.08.2014, 13:29
nnoir
Печенье на мятном настое
Мягкое печенье с мятным послевкусием. ...
27.10.2014, 16:44
Тория
Мягкое печенье с мятой
Очень приятное на вкус печенье с легкий ароматом и вкусом мяты. По к ...
30.04.2014, 10:22
Oduvanchik
Лимонад мятный
Мятный лимонад - вкусный и ароматный охлаждающий напиток, который оч ...
21.08.2017, 15:00
Елена Калинина
Настойка мятная "Воспоминания о лете"
Зимой очень уместна такая ароматная мятная настойка - и согреет и о ...
16.04.2014, 13:11
tanana
Чай Сбитень
Чай Сбитень. Это традиционный славянский чай. Это вкусный и полезный ...
30.12.2017, 19:12
lorik26
Тоник с мятой и лимоном
В жаркий период этот напиток будет отличным тонизирующим и освежающи ...
26.08.2012, 13:14
МарияС
Мятно - липовый час с лаймом и грейпфрутом
Очень люблю фруктовые чаи. Часто готовлю такие дома. Сегодня хочу пр ...
25.03.2017, 20:56
ihajse
Сироп из мяты
Не такой красиво-зеленый, как в магазине, зато свой, натуральный. ...
09.11.2014, 00:56
tanana