Вход

Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем

Понравился 0 поварам Просмотрен 178 раз
фото рецепта: Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем
(3.28)
4684 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем. Рисовый уксус я заменила на 2 ст.лож. обычного 9% уксуса. Такой соус очень острый - на любителя. Можно подать к мясу, рыбе, курице. Готовить с ним другие соусы, добавлять по вкусу в первые блюда. Долгое время хранится в холодильнике.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5

Работать лучше в перчатках. Вынуть сердцевину у перцев, зерна оставить по вкусу или вовсе выбросить. Перцы мелко нарезать. имбирь и чеснок на мелкую терку. Чеснока - 3 больших зубчика.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем шаг №1
Шаг 2 из 5

Выгрузить все ингредиенты с водой, уксусом, сахар и соль в сотейник. Влить 250 мг. воды и довести до кипения. Варить пару минут. Готовим с открытым окном или балконом. Крышкой не накрывать.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем шаг №2
Шаг 3 из 5

Остаток воды перемешать до однородности с крахмалом и струйкой влить в соус.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем шаг №3
Шаг 4 из 5

Довести до кипения и готовить еще до густого состояния. Снять с огня и дать настояться минут пять.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем шаг №4
Готово!

Разлить по маленьким бутылкам для соуса или по банкам, плотно закрыть и остудить.

Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный соус , надо попробовать. winked
28 августа 2017 10:14
ТОП 10 рецептов