Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4521 раз
    фото рецепта: Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем. Рисовый уксус я заменила на 2 ст.лож. обычного 9% уксуса. Такой соус очень острый - на любителя. Можно подать к мясу, рыбе, курице. Готовить с ним другие соусы, добавлять по вкусу в первые блюда. Долгое время хранится в холодильнике.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 5

    Работать лучше в перчатках. Вынуть сердцевину у перцев, зерна оставить по вкусу или вовсе выбросить. Перцы мелко нарезать. имбирь и чеснок на мелкую терку. Чеснока - 3 больших зубчика.

    Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Выгрузить все ингредиенты с водой, уксусом, сахар и соль в сотейник. Влить 250 мг. воды и довести до кипения. Варить пару минут. Готовим с открытым окном или балконом. Крышкой не накрывать.

    Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Остаток воды перемешать до однородности с крахмалом и струйкой влить в соус.

    Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Довести до кипения и готовить еще до густого состояния. Снять с огня и дать настояться минут пять.

    Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем шаг №4
    Готово!

    Разлить по маленьким бутылкам для соуса или по банкам, плотно закрыть и остудить.

    Фото приготовление рецепта: Кисло-сладкий соус с перцем и имбирем шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Ира Ли
    Интересный соус , надо попробовать. winked
    28 августа 2017 10:14
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам