Вход

Баклажан, перец и помидор на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 240 раз
фото рецепта: Баклажан, перец и помидор на зиму
(4.61)
1554 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Зимой выбор овощей ограничен. Конечно, можно купить практически любые овощи, но вкуса и запаха в них нет. Овощные блюда приготовленные из таких овощей не радуют вкусом. Поэтому, лучше осенью позаботится о заготовках на зиму. Рагу из баклажан, перца и помидор готовить легко, в результате очень вкусная закуска.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Баклажан чистим, режем и высыпаем в сотейник с разогретым подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Баклажан, перец и помидор на зиму шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавляем лук и обжариваем до появления корочки.

Фото приготовление рецепта: Баклажан, перец и помидор на зиму шаг №2
Шаг 3 из 7

Далее, кладем в сотейник порезанный болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Баклажан, перец и помидор на зиму шаг №3
Шаг 4 из 7

Минут через 10 добавляем нарезанные кусочками помидоры.

Фото приготовление рецепта: Баклажан, перец и помидор на зиму шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавляем соль, сахар и готовим на малом огне минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Баклажан, перец и помидор на зиму шаг №5
Шаг 6 из 7

За пару минут до готовности добавляем немного острого перца и порезанный чеснок. Кипящее рагу раскладываем по стерильным банкам и закатываем.

Фото приготовление рецепта: Баклажан, перец и помидор на зиму шаг №6
Готово!

Рагу из баклажан, перца и помидоров готово, удачных вам, зимних заготовок.

Фото приготовление рецепта: Баклажан, перец и помидор на зиму шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусная заготовка!
30 сентября 2017 08:58
Спасибо. smile
30 сентября 2017 23:53
ТОП 10 рецептов