Конфитюр из черной смородины

Понравился 0 поварам Просмотрен 227 раз
фото рецепта: Конфитюр из черной смородины
(4.66)
1114 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Конфитюр на зиму можно приготовить из ягод, которые содержат пектин, а им очень богата черная смородина. Небольшое время варки позволяет сохранить в смородине витамины, а еще этот рецепт мне нравится тем, что в конфитюре нет ни остатков кожуры, ни семян.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Смородину освободить от веточек, промыть и выложить в сито, чтобы стекла вода.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из черной смородины шаг №1
Шаг 2 из 9

Засыпать половиной сахара.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из черной смородины шаг №2
Шаг 3 из 9

Перемешать, добавить стакан воды.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из черной смородины шаг №3
Шаг 4 из 9

Поставить на огонь, довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из черной смородины шаг №4
Шаг 5 из 9

Проварить на несильном огне 7-10 минут снимая пенку. После этого дать смородине немного остыть, измельчить в блендере и протереть через сито, чтобы в заготовке не осталось семечек и кожуры.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из черной смородины шаг №5
Шаг 6 из 9

Перетертую массу выложить в таз для варки.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из черной смородины шаг №6
Шаг 7 из 9

Довести до кипения, добавить вторую половину сахара, него варить на слабом огне десять минут, помешивая. Пенку снимаем.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из черной смородины шаг №7
Шаг 8 из 9

Горячий конфитюр сразу же надо разлить по сухим простерилизованным банкам и закатать. В горячем виде заготовка жидкая, но когда остынет станет густой.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из черной смородины шаг №8
Готово!

Хранить конфитюр из черной смородины можно при комнатной температуре.

Фото приготовление рецепта: Конфитюр из черной смородины шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам