Маринованные огурцы

Моем огурцы и замачиваем их в холодной воде на ночь.

На дно чистой банки кладем лист хрена, зонтики укропа и пару зубчиков чеснока

Закладываем в банку огурцы и заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.

Затем сливаем эту воду из банок в кастрюлю и опять кипятим. Заливаем второй раз. опять на 10-15 минут

Далее в третий слив добавляем соль и сахар - это готовый рассол для огурцов. Еще раз повторю, количество сахара регулируете по своему вкусу.

Перед заливкой рассола, кладем в банку зерна горчицы и кориандра, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. В несколько банок кладем кусочки перца чили. Вливаем по чайной ложке уксуса и заливаем горячим рассолом.

Готовый огурчики накрываем до полного остывания.

Приятного аппетита)) До встречи зимой)))