Варенье из ежевики

Понравился 0 поварам Просмотрен 524 раз
фото рецепта: Варенье из ежевики
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Ежевика по виду напоминает малину, но ягоды у нее гораздо более плотные, чем у малины, поэтому в варенье они не развариваются так сильно. Ароматное варенье зимой будет напоминанием о солнечном лете и украсит любое чаепитие.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Ягоды ежевики перебрать, удалить плодоножки. Залить водой и аккуратно промыть. Выложить в дуршлаг чтобы стекла вода.

Фото приготовление рецепта: Варенье из ежевики шаг №1
Шаг 2 из 9

Выложить ежевику в кастрюлю пересыпая сахаром. Оставить на 8-10 часов. Если после этого ежевика даст мало сока, то можно добавить немного воды перед тем, как приступать к следующему шагу.

Фото приготовление рецепта: Варенье из ежевики шаг №2
Шаг 3 из 9

Ежевику довести до кипения и проварить 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Варенье из ежевики шаг №3
Шаг 4 из 9

Оставить варенье до полного остывания и повторить - довести до кипения, проварить на слабом огне 5 минут,снова остудить.

Фото приготовление рецепта: Варенье из ежевики шаг №4
Шаг 5 из 9

Всего сделать три подхода по 5 минут. Снять пенку.

Фото приготовление рецепта: Варенье из ежевики шаг №5
Шаг 6 из 9

В конце третьей пятиминутки добавить лимонную кислоту.

Фото приготовление рецепта: Варенье из ежевики шаг №6
Шаг 7 из 9

Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам. Закатать крышками.

Фото приготовление рецепта: Варенье из ежевики шаг №7
Шаг 8 из 9

Укутать варенье до остывания. Хранить варенье из ежевики можно спокойно при комнатной температуре, в кухонном шкафчике.

Фото приготовление рецепта: Варенье из ежевики шаг №8
Готово!

Варенье получается густое и ароматное. Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Варенье из ежевики шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какое аппетитное!
17 сентября 2020 12:21
Похожие рецепты по ингредиентам