Салат из старых кабачков на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 540 раз
фото рецепта: Салат из старых кабачков на зиму
(4.63)
1162 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Салат из старых кабачков на зиму. Это очень хороший рецепт для переработки переросших кабачков. Получается очень очень вкусно. Кабачки остаются хрустящими несмотря на стерилизацию.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6

У кабачков снимаем кожицу и удаляем семена. Нарезаем кабачок как на фото.

Фото приготовление рецепта: Салат из старых кабачков на зиму шаг №1
Шаг 2 из 6

Затем добавляем порубленную зелень петрушки и укропа. Мелко рубим чеснок.

Фото приготовление рецепта: Салат из старых кабачков на зиму шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем добавляем соль, сахар, красный острый перец и уксус. Оставляем на 2-3 часа, пока кабачок пустит сок.

Фото приготовление рецепта: Салат из старых кабачков на зиму шаг №3
Шаг 4 из 6

Затем укладываем плотно в поллитровые банки, заливаем получившимся соком.

Фото приготовление рецепта: Салат из старых кабачков на зиму шаг №4
Шаг 5 из 6

Ставим банки в большую кастрюлю с водой для стерилизации. Стерилизуем после закипания 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат из старых кабачков на зиму шаг №5
Готово!

Затем закрываем крышками и укутываем в одеяло до остывания. Кабачки готовы, удачных вам заготовок.

Фото приготовление рецепта: Салат из старых кабачков на зиму шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличная заготовка!
26 ноября 2020 11:26
Картина маслом!Чудесные кабачки в таком красивом месте!
25 ноября 2020 14:14
Похожие рецепты по ингредиентам